一口下去滿滿芝士的流心芝士蛋撻（參考分量：12個）

原材料：

蛋撻皮12個，馬斯卡彭芝士70克，奶油乳酪140克，牛奶60克，淡奶油70克，白砂糖50克，玉米澱粉5克，蛋黃2顆。

製作方法：

烤箱中下層，上火220度，下火200度，預熱，烤制8-10分鐘。

製作過程：

1、準備好材料。

做前準備好材料

【奶油乳酪最好是提前放室溫下軟化】

【冷凍的蛋撻皮事先烤酥，烤箱200度預熱烤10-12分鐘後放涼即可】

2、馬斯卡彭芝士、奶油乳酪放入盆中加入白砂糖混合打散。

3、先加入淡奶油攪拌均勻後加入牛奶再攪拌，使其充分融合。

拌勻蛋撻餡料

4、加入玉米澱粉攪拌均勻。

5、把餡料擠入蛋撻皮，再送入冰箱冷凍3小時以上。

一定要冰3個小時以上

6、烤前從冰箱拿出蛋撻，在表面刷上蛋黃後送入烤箱。上火220度，下火200度，預熱完成後送入烤箱8-10分鐘即可。

烤箱烤制8-10分鐘即可

一口下去滿滿芝士

【順便在這給也喜歡烘焙的你一個配方：

普通蛋撻（參考分量：30個）：500g水，150g糖，100g純牛奶，8個全蛋

葡式蛋撻（參考分量：25個）：

300g牛奶，175g糖，380g淡奶油，8個蛋黃，2個全蛋】

記得點個收藏哦，這樣在家做各式蛋撻的話都不用到處去找配方啦