春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。以冬天來說，吃一點帶有根的食物，能更好的促進健康。

根菜是什麼？根菜可以簡單理解為“生長在泥土裡的菜”，土豆、白蘿蔔、蓮藕、牛蒡、山藥、南瓜、芋頭、大頭菜……這些都屬於根類食物。

土豆作為素食界的寵兒，在冬天吃是最合適不過的了。但是你可別老是炒著吃，太不美味了，今天給大家分享幾道土豆的花樣做法，值得一試！

脆脆薯餅- 好吃到停不下來

在家也能做出脆脆薯餅 ，外脆裡糯， 簡直太好吃了，一口一個停不下來， 蘸著番茄醬更絕

做法簡單 快做起來吧～

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食材：土豆500g、玉米澱粉50g、黑胡椒粉2g、鹽2g

做法：

1。土豆去皮 切小塊 蒸熟備用

2。蒸好的土豆加入玉米澱粉 黑胡椒粉和鹽 揉成團

3。墊上保鮮膜 擀成長方形 切成小塊 整理成橢圓形

4。鍋中倒入適量油 燒至八成熱 放入薯餅 炸至金黃色

超長芝士薯條- 好吃到轉圈圈

超長芝士海苔薯條 ，酥酥脆脆，再配上喜歡的醬， 好吃到轉圈圈

做法簡單，喜歡的快試試吧～

食材：土豆300g（兩個）、玉米澱粉30g、芝士碎、 海苔粉適量

做法：

1。土豆蒸熟 壓成泥 加入玉米澱粉 海苔粉

鹽 芝士碎混合成麵糰

2。放入保鮮袋擀平 放冰箱冷凍兩小時

3。鍋中倒入適量油 6成油溫下鍋 炸至金黃撈出

4。裝盤擠上喜歡的醬 撒上海苔碎即可

芝士土豆餅- 好吃到直跺腳

土豆加芝士做成早餐餅 柔軟又拉絲 咬一口超滿足

好吃到直跺腳 快試試吧～

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食材：普通麵粉90g、牛奶60g、淡味黃油10g、鹽1g、土豆200g、沙拉醬10g、乳酪碎適量

做法：

1。土豆去皮切小塊 ，蒸熟後壓成泥 ，加沙拉醬攪拌備用

2。麵粉+鹽+牛奶+融化的黃油攪拌成絮狀後，揉成麵糰 蓋上保鮮膜 放冰箱冷藏40分鐘

3。案板上撒上少許麵粉 ，把剛剛醒好的麵糰攤平， 然後用擀麵杖將它擀成圓形 ，大概20cm左右就差不多了

4。依次放入芝士、 土豆泥 、芝士包起來後，再用擀麵杖稍微擀扁一點， 不能太薄

5。平底鍋刷上油 ，放入土豆餅， 收口朝下 ，小火煎至底部，金黃上色 表面再刷上一層黃油， 翻面直到麵餅成金黃色，即可出鍋

看了上面的土豆新吃法，你是不是有想動手的衝動了，別猶豫，趕緊做做看吧～