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雲南滇紅,抹不去的記憶

由 筆壇茶海 發表于 美食2023-02-07
簡介品雲南滇紅茶代表——野生紅茶,湯感花香湯色明亮,包裹度非常好

碎碎的茶葉是什麼茶

雲南滇紅,抹不去的記憶

品雲南滇紅茶代表——野生紅茶,湯感花香湯色明亮,包裹度非常好。再加上原料來自鳳慶,工藝也挺好,於是就有了不斷品嚐這一款的美好享受。

說起滇紅,其實在創始之初,就在一代製茶大師馮紹裘先生的製作下達到了很高的水平,可以說已然接近完滿。頂級的鳳慶原料,頂級的製茶工藝,合力成就了鳳慶滇紅巔峰。留給後人創作發揮的空間不大,後人能夠傳承,就已經非常不錯了。

頂級的滇紅茶,講究的是包裹度。茶只有做透了,才能夠有包裹度。而這些只有頂級的製茶大師才能夠做出來。

後來,在歷史的不斷髮展中,在層出不窮的紅茶品類中,在資本的角逐中,滇紅逐漸在市場中弱化。

歷史不過百年,風雲不斷變遷。地大物博,各地紅茶各具特色,有祁門紅茶,有桐木關紅茶,有四川紅茶,小地方也有一些非常有特色的紅茶

……

紅茶類目繁多,數不勝數。各個地方的人,也有著不同的口感喜好。也有一部分人對於滇紅情有獨鍾,雲南紅茶種類也有幾個,古樹曬紅、野生紅、中國紅,是比較好的紅茶種類。

其中,古樹曬紅,對於經常講課嗓子不舒服的老師來說,可以常常喝一下,有助於緩解口渴難耐。需要喝上一段時間才有效果。

雲南滇紅,抹不去的記憶

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對於經常喝也喜歡喝滇紅的人來說,不存在市場的變遷,也不會被市場中的沉沉浮浮所左右。

滇紅在創始之初,達到完滿。是一種幸運,也是一種不幸。是喝茶的口福,也使後來人沒有發揮完善的空間。剩下的就是傳承、傳承。

雲南的茶,滇紅只是其中一部分。滇紅在整個紅茶體系裡,不是最突出的,卻也是不能缺少的一部分。因為原料的不同,因為產地的差異,因為工藝的講究,造就了屬於自己的風格。

無論是哪一種紅茶,都有著自己的追隨者。只要有市場,每一種紅茶,都在一個個角落裡發揮著自己的光。照亮一個個愛茶者,點燃一份份人生的希望。

茶之於人,是一種喜好,也是一份陪伴,是一種忠誠,也是一種慰藉。

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雲南滇紅,抹不去的記憶