雪燕桃膠皂角米怎麼煮才好吃

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福華記

中山東路751號

（新華書店對面）

關鍵詞

桃膠雪燕，雙皮奶，炒蛋奶等

據說這家的雙皮奶全部選用新鮮水牛奶製作。

預設是做成冷的，如要熱的要提前和店員說。

我覺得冷的更好吃，真的有雙層奶皮哦。

冷藏過後的雙皮奶，凝固得更好，

表面的奶皮也更醇厚香濃。

嘗一口，奶香濃郁，

厚厚的奶皮介乎於乳酪與布丁之間的口感、

滑滑嫩嫩、入口即化。

雙皮奶和姜撞奶都有好多種口味可供選擇，

我選了加薏仁順便美白。

強烈推薦桃膠雪燕+皂角米，

女生吃了據說對面板好，簡直就是平民的燕窩。

桃膠口感有點像凍，QQ的帶一點嚼勁；

皂角米呈半透明膠質，吃起來糯糯的；

雪燕則是一絲絲的，吃起來真的有點像燕窩。

這幾個食材一起燉後變得滑滑稠稠的，

還放了蔓越莓幹，酸酸甜甜的，錦上添花。

再用很嗲的小壺往表面淋上鮮奶，

清潤滑口，感覺吃進了滿滿的膠原蛋白。

腐皮卷味道也不錯，外面是豆腐皮，

裡面裹了脆脆的馬蹄等蔬菜。

蘸著店裡配的泰式甜辣醬或番茄醬一起吃都很搭。

還點了炒蛋奶加腰果。

感覺就是牛奶裡衝入雞蛋，再加上香脆的腰果，

營養滿滿~打散的雞蛋花細膩滑嫩，

奶香夾雜著蛋香。