據

科普中國報道，

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，可見荔枝作為一種食物，其對人的誘惑力之大！

然而，有人說開車前吃荔枝會被查出酒駕，也有人說吃荔枝會使人得荔枝病，甚至每年都有因為吃荔枝而導致死亡的案例……究竟是怎麼回事？還能放心吃荔枝嗎？

今天跟大家聊聊荔枝。

吃荔枝會查出酒駕？

每年，總有不少關於吃了荔枝“酒駕”的新聞，這讓很多司機都不敢吃荔枝了。吃荔枝真的不能開車嗎？

其實，吃荔枝會導致酒精測試儀出現警報可能與荔枝中的糖有關。

荔枝在儲藏運輸的過程中，容易發生無氧呼吸，產生酒精和二氧化碳。另外，高糖分的食物還會給口腔細菌提供一頓大餐，生成酒精、乙酸、甲烷等物質，引起酒精測試儀的誤報。

不過，吃幾顆荔枝所產生的酒精很少，而且主要影響在口腔，在人體內停留的時間也很短，隨著人體呼吸、說話，酒精會被揮發掉，通常幾分鐘後就測不出來了。

另外，吃完荔枝後馬上漱口，可能就吹不出酒精了。所以，如果擔心開車被查酒駕，最好開車前半小時吃，吃完後不妨用水漱口。實在被查到，申請驗個血也就沒事了。

吃荔枝會得荔枝病？

很多人吃完荔枝後會低血糖、頭暈，還有人將這種現象稱為“荔枝病”，這種說法也一直在民間流傳，甚至有說100多個孩子因為吃荔枝而死亡的案例。

實際上，“荔枝病”是一個民間說法，在醫學上並沒有給出明確的定義，一般指吃完荔枝後會出現的低血糖、頭暈等症狀。

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起初人們認為這是荔枝中的果糖惹的禍。荔枝中含有大量的糖，而且很大一部分是果糖，吃太多荔枝後就會刺激胰島素分泌，導致低血糖症狀。但考慮到其他水果也含有豐富的果糖，加工食品還會用果葡糖漿，既然它們都沒事，那說果糖是荔枝病的元兇就太牽強了。

後來科學家發現，導致荔枝病的原因是因為荔枝中存在著兩種低血糖毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亞甲環丙基甘胺酸（ MCPG），這兩種毒素會影響糖代謝，導致人會出現一些不適症狀。

小孩子發生“荔枝病”風險更高，因為他們身體發育尚未完全。我國在20年前也發生過一些小孩子的死亡案例。不過現在這種情況很少見，也不意味著不能吃荔枝。

總體上，人體並沒那麼脆弱，荔枝也不至於是毒藥。不過也要注意適可而止哦。