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食材在不同人的手裡就能夠發揮出不同的功效，炒出來的味道也是不一樣的，炒的好吃是可以給我們帶來好心情的，這也是美食的魅力所在，但是隨著社會的發展，食物不僅僅要好吃，大家看重的完全是靠第一眼，如果好看就會對這道食材進行加分，小齋這次要跟大家普及的這道菜長的雖然是“醜”，但是卻被人們稱之為天然的“葉酸”，常吃不僅能夠改善貧血，而且對於孕婦有著很大的好處。

小齋要跟大家說的就是

龍鬚拌土豆絲，

龍鬚菜大家估計聽得比較少，很多人喜歡叫它海菜，這道食材的“長相”雖然長的醜了一點，但是效果確實非常好的，龍鬚菜不僅能夠清熱解毒，而且還能治感冒、解決便秘問題，能夠補充孕婦身體所缺失的葉酸。

準備食材：龍鬚菜、土豆、香油、鹽、醋、醬油、雞精、尖椒

1、我們先將土豆給洗乾淨，然後在削好皮，準備一個盆，將土豆給切成絲，然後浸泡到盆裡面10分鐘，泡完之後倒入鍋中焯水，焯水時間為5分鐘，然後撈出用涼水清洗一遍，瀝乾水分作為備用。

2、把龍鬚菜先給清洗乾淨（壞掉的根部要扔掉），將龍鬚菜給摘成一小段，準備一個盆泡發龍鬚菜，浸泡10分鐘，將尖椒給切成絲作為備用。

3、將準備的土豆絲、龍鬚菜、尖椒絲都放在一起，然後醃製調料，先放入食用鹽、然後放醋、香油、醬油、雞精攪拌均勻即可。

4、一碗龍鬚拌土豆絲就出鍋啦，根據個人口味可自行調製調料。

很多人對於食材的理解還是太淺了，小齋覺得，既然被稱之為食材，那就肯定對人體是有益的，只是看我們怎麼去搭配了，當然，也不能隨意的去搭配，不然會起到反的效果，今天小齋教大家做的這道龍鬚拌土豆絲味道肯定是非常美味的，大家可以自己在家裡面嘗試一下哦，如果小齋幫助到了大家的話不妨點個贊或者轉發。

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