春夏秋冬是在幾月份

#三農創作挑戰賽# 茴香的鮮美，很是惹人喜歡。炒食、涼拌，眾人皆喜。特別是做餡包餃子，那真叫一個香啊！因對土地條件要求不高，到處皆可種植，因此種茴香的人越來越多。茴香怎麼種，幾月種植比較合適？

其實，茴香雖然喜涼，喜歡在冷涼環境中生長，但是隻有善於選擇地塊，並做適當設施相助，在春夏秋冬的一年四季皆可種植的。茴香不喜高溫，它的最佳生長溫度在15~20℃之間，高於20℃時就生長不良了。因此選擇地塊時，最好選擇通風好的高地塊、土坡等。高溫時採取適當遮陽措施，這樣也有助於改善茴香生長環境。

我們平常說的茴香，是指葉用茴香，這是我國的傳統農產品，主食部分為葉。前些年從國外引進一種球莖茴香，生物特性上與我國葉用茴香接近，除嫩葉可食用外，肥大柔嫩的鱗莖也可食用，並且富含維生素與氨基酸，是一種營養價值很高的新型蔬菜，頗受消費者歡迎。因此說到茴香種植時，我主要來說說球莖茴香。

球莖茴香的植株比較高大，一般株高七八十釐米，高者達1米以上，開展度達50~70釐米。主根入土達30~40釐米，長有5~7條支根，因此選地時需選土壤肥厚的地塊，並進行深翻。土壤達到這樣的深度，注意種植方式，注意施好肥，就可達到種植高產的目的。

茴香何時種？茴香喜歡冷涼氣候，但並不意味著有些地方不能種，只要通風條件良好，哪裡都可種植的，什麼季節都是可種植的。一般可分春播、夏播、秋冬播。春播小棚種植，2月中下旬開始播種，3月下旬開始定植，5月上旬開始收穫上市。春播露地種植，時間上推遲20~30天。夏播露地種植，需種於涼爽山區或平原地區採取遮陽措施，4月中旬~6月下旬播種，5月中旬至7月中旬定植，7~9月收穫上市。秋冬播露地種植，7月上旬開始播種，8月上旬開始定植，9月中旬開始收穫。茴香不擇時，只要給其提供溫涼的生長環境，就能茁壯生長。

茴香怎麼種？首先是育苗，茴香育苗因季節不同而應採取不同方法：春季、秋季可露地育苗，夏季需在設施內或露地遮陽環境下育苗，冬季需在設施內育苗。其次是播種方法，做畦為苗床，澆足底水，耙平後撒上一層細土，播種，之後再覆蓋一層細土，厚度1釐米左右即可。因茴香種子顆粒細小，播種時需將種子與細沙混合均勻，播撒細沙即可。當茴香苗出苗生長至1~2葉時進行間苗，讓苗與苗之間保持距離。當茴香苗長至3~4葉時，進行第二次間苗，苗距保持在5~6釐米。當茴香苗長至5~6葉時，需定植。定植前，給栽種地施足底肥，可採用腐熟圈肥4000~5000公斤加三元複合肥30公斤的方式，施於地中並深翻入土，之後再實施定植。行距、株距保持25~30釐米即可，每畝7000~8000株的數量。之後做好田間管理，澆水、施肥、鋤草等，做好工作，等待豐收。

如何給茴香施肥？種植茴香為豐產，豐產才有大收益。茴香要豐產，追肥是關鍵。茴香生長過程中，有三次追肥助產的好機會。第一次追肥時間是茴香苗長至30釐米高時，每畝施尿素10公斤或硫酸銨15公斤均可。第二次追肥時間是球莖開始膨大之時，每畝施尿素15公斤或硫酸銨20公斤。第三次追肥時間是球莖開始迅速膨大時，每畝施尿素10公斤或硫酸銨15公斤，數量與第一次追肥相同。因為這時候球莖生長進入高峰期，但膨大到一定程度就停止生長了，追肥不必太多。根據水分與長勢情況看，中途也可進行一次“加餐”稀糞肥的追肥。這根據具體情況而看，可靈活掌握。

球莖茴香的生產簡單，但收穫時需要把握好時間哦。時間上不能太早了，也不能太晚了，太早了球莖未充分膨大，影響產量的最大值，太晚了球莖纖維增多，使得產品質量下降。那麼，什麼時候收穫茴香球莖是最佳時候呢？根據種植經驗，茴香定植40~50天時，膨大中的球莖已轉為停止膨大、外皮鱗片呈白色或黃白色時，即可進行採收。收穫之時，要將整株拔起，將植株上部細葉與老葉一起除掉，只保留肥大球莖與10釐米左右的葉柄即可，根部也需削淨。若是地塊中茴香球莖大小不一，可先收大的，後收小的，錯開收穫時間，分期採收上市。