食物調料中英文對照

Allspice————————- 香辣椒， 多香果，牙買加胡椒

Anise （star anise）——- 大茴香，八角，大料

Aniseed ————————- 大茴香子

Basil ————————- 羅勒，紫蘇，九層塔

Bay leaf————————- 香葉，月桂樹葉

Caper—————————— 馬檳榔

Caraway ————————- 藏茴香果，葛縷子，頁蒿

Cardamom ———————— 小豆蔻

Cayenne pepper————- 辣椒，牛角椒

Chive ————————- 細香蔥， 蝦夷蔥

Cinnamon ———————— 肉桂

Clove—————————— 丁香

Coriander———————— 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin—————————— 孜然，小茴香，枯茗

Dill —————————— 蒔蘿

Fennel————————- 茴香

Fenugreek ——————- 胡蘆巴

Hop—————————— 忽布，啤酒花

Horseradish—————— 山葵，辣根

Laurel————————- 月桂

Mint——————————- 薄荷

Mustard———————— 芥末

Nutmeg————————- 肉豆蔻

Oregano———————— 牛至

Paprika———————— 紅辣椒粉

Parsley ————————- 歐芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed —————— 罌粟種子

Rosemary ———————— 迷迭香

Saffron ————————- 藏紅花，番紅花

Sage——————————- 鼠尾草，洋蘇草

Tarragon————————- 龍 蒿， 蛇蒿， 菌陳蒿

Thyme ————————- 百里香，麝香草

Turmeric ———————— 薑黃

vanilla ————————- 香草，香子蘭

Wormwood ———————— 苦艾，蒿