大家好，我是小九。進入2023年，大家最關注的還是身體健康問題。隨著

第一波感染高峰期退去

，很多人都陽轉陰康復去上班了，不過還是遺留一些問題，比如持續咳嗽。雖然不是什麼大問題，但還是要重視。如果你

轉陰後還是繼續咳嗽，飲食上更要注意，不是什麼都可以吃。

轉陰後，建議大家，

少吃發物和性熱食物，比如羊肉和韭菜

，太容易燥熱上火，反而延長咳嗽時間。大家可以

多喝下面這3款湯水，給身體補足營養，提高免疫力。

一、椰子雞湯

準備食材：一個老椰子，半隻雞，紅棗、黨參、枸杞

製作方法：

1、首先準備1個老椰子，開啟倒出清澈椰汁。削掉外皮，取出白色果肉，將果肉切塊。隨後將果肉放進榨汁機，加六分滿清水，打碎成白色的椰汁。

2、接著準備切塊的雞肉，洗乾淨備用。還要準備黨參、紅棗、枸杞等配菜。

3、隨後準備湯鍋，除了枸杞，倒入所有的食材。

4、再倒入半鍋清水，大火煮沸。

5、鍋中湯水煮沸之後，就倒入清澈的椰汁，還有榨汁出來的白色椰汁。用小火燉半小時。

6、最後撒入枸杞，放一勺食鹽調味，繼續煮一兩分鐘，這道椰汁雞湯就完成。

7、這道雞湯，湯水奶白濃郁，椰子香味很濃。不像一般的雞湯是鹹味，這道雞湯喝起來香甜，帶有濃郁的椰汁香味，很有營養。

二、排骨胡蘿蔔湯

準備食材：排骨、胡蘿蔔、玉米

製作方法：

1、首先準備1個玉米，一個胡蘿蔔，洗乾淨，然後切塊備用。

2、接著準備排骨，冷水下鍋，蔥蒜、料酒、薑片三件套去腥。大火煮沸，焯水3分鐘。

3、焯水好的排骨，撈起來，繼續洗乾淨一次。

4、接著熱鍋，放少許油，倒入排骨，炒出焦香味。這樣燉排骨湯，煮出來的湯水，就會呈現奶白色。

5、接著倒入開水，記得用開水，煮出來的湯才會奶白。煮沸後，將白色浮沫去掉。

6、繼續倒入玉米胡蘿蔔，連續燉半小時。

7、最後撒入枸杞、蔥花，放一勺鹽調味就完成。這道湯水，先炒後煮湯，湯水奶白鮮美，好喝不油膩。排骨不腥不柴，軟爛入味。小孩老人都可以啃。

三、烏雞湯

準備食材：烏雞、山藥、枸杞

製作方法：

1、首先準備1只烏雞，俗話說一隻烏雞等於3只雞，它的營養，比普通雞肉高，可以補氣血、補蛋白，增強體質。但烏雞味道比較腥，洗的時候，最好放點麵粉，洗掉血跡。

2、接著將烏雞冷水下鍋，放大蒜、薑片去腥，料酒要放多一些，才可以去掉腥味。

3、大火煮沸後，去掉浮沫，這就是腥味來源。

4、烏雞焯水4分鐘後，撈起來重新洗乾淨。

5、接著將烏雞放在湯鍋中，再放大蒜、薑片配料。

6、隨後倒入清水，加紅棗、枸杞、料酒等。大火煮沸，燉20分鐘。

7、再放一些山藥進去，繼續燉20分鐘。

8、最後，放一勺胡椒鹽，一勺食鹽，撒入香菜就完成。

9、這道烏雞湯，湯水鮮美不油膩，喝起來鮮香，烏雞肉不腥不柴，很軟嫩好吃。常吃烏雞，是可以提高免疫力的，建議老人小孩要多吃。