導語：在我們的日常生活當中，大家或許都有聽說過

“一鴿不如九雞

”這句話，而這句話也就證明了鴿子肉非常受人們的喜愛與歡迎，那麼鴿子肉真的如傳說般的那麼好吃，有營養嗎？

根據李時珍的《本草綱目》當中的內容記載

：“鴿羽色，惟白入藥“。

特別是對於孕婦、哺乳期婦女、更年期女性，平時可以透過吃鴿子肉來調理身體的不適症狀。而鴿子肉也要比雞肉和鴨肉更有營養一些，

可以很好的養護脾胃，增強免疫力和抵抗力，它屬於是一款藥食兩用的食物。

鴿子肉與其他肉類食物是一樣的，不僅口感細膩，

營養價值高，而且低熱量、低膽固醇、低脂肪，可以說是非常好的一種保健食物。

鴿子的營養價值

鴿子的營養價值特別高，不僅含有豐富的碳水化合物和蛋白質

，還含有豐富的維生素E、維生素B、維生素A、鐵、鈣、銅等營養成分。

而這些營養成分都能夠給身體健康帶來好處，

可以給身體補充所需要的營養物質和能量。

除此之外，鴿子肉當中還含有多種氨基酸和維生素水平，而其中的維生素和氨基酸含量可以說是肌肉的2~3倍，

它屬於是增進身體健康、滋補身體以及進補之佳品。

俗話“一鴿勝九雞”，常吃鴿子肉會收穫哪些好處？

延緩衰老

鴿子肉當中含有豐富的軟骨素這種物質可以很好的保養面板，

還可以有效的淡化色斑、淡化皺紋、提高我們的肌膚彈性。

經常吃鴿子肉可以很好的減少色斑和皺紋問題，這樣自然而然也可以做到延緩衰老的效果，能夠使我們的肌膚更顯年輕態，

使我們的面板長期處於一個光滑彈嫩的狀態。

補充蛋白質

鴿子肉當中的脂肪含量是比較低的狀態，但其中的蛋白質含量確實非常豐富

，蛋白質含量大約能夠高達25.39%左右。

所以平時經常吃一些鴿子肉，可以很好的給身體補充優質蛋白，維持身體對於營養物質的需求，幫助提高免疫力和抵抗力

，以此來減少某一些慢性疾病的出現。

促進傷口的癒合

鴿子肉裡含有非常高的支鏈氨基酸以及精氨基酸，

這些物質對於促進傷口癒合有著非常好的效果。

另外其中的精氨基酸可以很好的修復疤痕，

所以許多患者在進行完手術之後，都會選擇喝一點鴿子湯來恢復身體健康。

保護血管

鴿子當中所含有的各種維生素可以很好的軟化血管，

特別是維生素E，能夠預防某一些血管類疾病出現。

另外鴿子當中還含有一定的膽素，這些營養物質可以避免身體裡堆積過多的膽固醇，並且可以有效促進膽固醇排洩，幫助降低血脂水平，

保養血管有助於預防動脈粥樣硬化問題出現。

鴿子肉雖好，但5類人或不宜吃

體質燥熱者

在正常情況下，大家在燉鴿子湯時都會在其中增加一些滋補的藥材，本身鴿子就屬於是一種滋補的食物，

再去增加滋補藥材，就會容易增加鴿子肉的熱性。

而體質燥熱的人群在吃完之後就會容易使身體裡的燥熱之氣更加嚴

重，這便會容易加重，或者是誘發面色潮紅、心煩氣躁、潮熱盜汗等方面的身體不適出現。

腸胃不適者

鴿子肉其實屬於是不易消化的，食物攝入過多就會容易增加腸胃負

擔，導致人們出現積食、消化不良等問題出現。

特別是對於那些本身腸胃功能就不太好的人，本身的消化和吸收功能就不太好了，其實在去吃鴿子肉的話，

只會容易加重原本的腸胃不適感。

肝火旺盛者

對於肝火旺盛的人群而言

，也不太適合去吃鴿子肉等溫補的食物。

因為鴿子本身就屬於是一種熱性的肉類食品，攝入過多會容易加重，肝火旺盛的現象，也會容易影響到個人的身體健康，

並且會容易加重身體的代謝負擔，不利於個人健康。

容易出汗的人

鴿子本身屬於是一種熱性的食物，吃多了就會容易發汗，

如果大家本身就不容易出汗，那麼吃完鴿子之後更是會容易面臨大汗淋漓的問題。

適當出汗可以調節體溫，呵護健康

，但若是大量出汗便，會容易丟失大量的營養物質和水分，從而帶來虛脫或者是營養不良的現象。

所以大家容易出汗的話

，也要儘量遠離一些溫補類的肉類食物，比如鴿子。

體質虛弱人群

鴿子肉的營養價值不大豐富，而且也可以有效的促進身體健康，

但是對於那些體質比較虛弱的人而言，卻不太適合去吃鴿子。

體質虛弱者經常吃鴿子會容易影響到食物的吸收和消化，還

有可能會加重體質虛弱的症狀。

鴿子肉搭配3種食物，養生價值翻倍

鴿子肉+紅棗

紅棗當中含有豐富的維生素C搭配鴿子一起熬湯喝，可以很好的促進身體，對鴿子肉當中的鐵元素吸收，

可以給身體達到強有力的補血作用。

鴿子肉+山藥

鴿子有著調經止痛、滋腎益氣的效果好，

而山藥可以很好的健脾養胃。

將山藥與鴿子肉搭配在一起，可以增強鴿子的滋補，

腎臟作用還可以很好的養血安神，滋養脾胃。

鴿子肉+白蘿蔔

白蘿蔔的含水量大約能夠高達90%以上

，它屬於是低熱量、高膳食纖維的食物

，非常適合在秋冬乾燥季節去搭配肉類食物來燉湯喝。

白蘿蔔搭配鴿子肉可以很好的清熱解毒，生津止渴還能夠滋補身體健

康，緩解乾燥問題。

鴿子肉不能和什麼一起吃？

高蛋白食物

由於鴿子肉本身就屬於是高蛋白食物，本身就能夠帶來很好的滋補效果，如果把鴿子肉與

牛奶、雞蛋、瘦肉、豆製品等高蛋白食物搭配在一起吃。

身體就會出現一個高蛋白攝入過量的問題，

這就會容易帶來消化不良的現象。

熱性食物

再吃鴿子肉時也不太適合再去搭配熱性食物一起吃了，

因為鴿子本身就屬於是一種熱性食物，經常吃鴿子肉的話會容易帶來上火問題。

再去搭配熱性食物的話，就會容易加重上火現象，

這樣就失去了我們去吃鴿子滋補的價值。