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叫花雞的兩種做法，製作方法簡單易學，可以自己在家制作叫花雞的製作方法就是用植物油、料酒、精鹽、蔥和姜醃製，將火腿片、蘑菇、蝦、冬筍、蔥、姜、酒和其他調料加入雞舍，然後用豬網油將雞身緊緊包裹，用荷葉包裹，用細草繩緊緊捆綁成枕頭形狀，用粘稠的黃...

比如利用荷葉做前景，安排在畫面的下方或者左邊右邊，既襯托著荷花，又不影響拍攝的主體...

好超做，步驟詳細，廚房小白也會做，主要是這個雞真的太嫩了啊By 木木被人註冊了用料公雞 1只黃酒或者料酒 50克鹽 10克蔥 1根姜 40克幹香菇 8朵生抽 5克黑胡椒粉 2克麻椒 8克醃製之後用料荷葉 2片老抽 10克麵粉 500克水 3...

但是這時車子也不能停下來，所以我繞著公園外圍繞了兩圈才看出來公園和一個酒店靠在一起，然後我就把車開進了酒店裡面酒店裡面停車位多的，剛進去的時候就看到好多空位，我沒有選擇停車，而是繼續往裡開，心想能少走幾步路，等我選好車位停下來的時候發現後面...

叫花雞雖然名字聽上去不是很好聽，但是它的味道是很美味的，由荷葉包裹，不僅僅有雞肉的香味，也有荷葉的清香，會讓人流連忘返的味道乞丐的雞肉是一種中國的雞肉餡，用粘土裹著，在低熱的溫度下慢慢烘烤...

【更多精彩 微博@朱莉生活日記|微信 朱莉生活日記】By 朱莉生活日記 【豆果美食官方認證達人】用料嫩雞 一隻麵粉荷葉鮮香菇白酒黃酒鹽糖生抽花椒小蔥薑蒜做法步驟1、整雞洗淨、去屁股，瀝水待用...

配件： 50克雞肉丁、100克瘦肉、50克蝦、30克熟火腿、400克豬油、20克蘑菇、4片新鮮荷葉和3000克酒罈泥...

小夥用麵粉代替泥巴，烤出來的叫花雞還多了麵粉焦香，鮮香軟爛的雞肉透著荷葉和麥子的清香，味道讓人上癮...

製作方式拍打雞肉，醃製↓處理輔料，過水翻炒（輔料有香菇丁、木耳、蓮心、熟火腿等）↓在洗淨的雞肚中加入配料↓用黃泥將雞包裹，邊按壓，邊擠出空氣↓外包新鮮荷葉，放置火中煨烤↓熟後敲開泥殼，舒展荷葉，肉香四溢叫化雞，充滿了民間智慧的美食——巧妙地...

叫花雞的製作方法首先得先準備好食材，嫩母雞一隻，肥壯細嫩的三黃雞是最好的，雞丁兒，瘦豬肉，蝦仁兒有火腿腸，豬油，香菇，雞兒，鮮荷葉，酒罈泥，紹酒，鹽油，白砂糖，蔥花薑末煸香，蔥白段，甜麵醬，香油，熟豬油...

食材準備：三黃雞 1只，香菇 1小把，紅蔥頭 1個，麵粉 300克，食鹽、蔥 適量，姜、料酒 適量，生抽、蠔油 適量，白酒 適量，荷葉 1張，胡椒粉 適量做法步驟：（1）先用刀背將雞腿的骨頭敲斷， 以便摺疊成型，在雞中加入蔥， 姜， 蒜， ...

【調製醃料】：淨鍋滑透留底油，下甜麵醬600克煸透，添入清水1000克，調入鮮味醬油500克、排骨醬、海鮮醬各250克、味精150克、糖100克、鹽50克攪勻燒開，離火冷透【醃雞】：取治淨的三黃雞（每隻淨重約750克）15只，內外抹上一層醃...