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  • 小杏魚圓:用繁複手工做出幸福味道

    他說,做魚圓的秘訣來自經年累月的積累體悟,小杏魚圓選料考究,在合作多年的魚塘選10至12斤、不吃合成飼料的草魚或青魚,先將魚放血破肚,接著去頭去尾、開片、去魚刺、去皮、去紅肉、切薄片...