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  • 【尋味中華】撒拉宴席:“農牧結合”的獨家風味

    ”自嘲為“貪嘴饞食之徒”的著名社會學家費孝通曾長期為《中國烹飪》期刊供稿,1987年,在青海循化撒拉族自治縣體驗撒拉傳統宴席後,他曾撰文《撒拉選單》,後與其他短文結集出版為《言以助味》...