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  • 為什麼順德人不承認佛山新城,只承認東平新城?

    老實說,這個影片拍得太好了,看完之後,心動的我差點就拿上我的天幕和帳篷直奔佛山新城了...

  • 論花式吃魚,如果順德人認第二就沒有人敢認第一

    可以製成千百樣美味:魚滑、魚揸、魚鬆、釀鯪魚、魚餅、魚腐、魚面線、魚皮角、魚球、...

  • 大良牛乳,鹹中帶甜的“東方芝士”

    大良金榜牛乳街,充滿人間煙火味從明清時期開始,廣東順德的牛乳業就出了名...

  • 「尋味佛山」四代人接力制餅 嫁女餅飄香百年

    「尋味佛山」四代人接力制餅 嫁女餅飄香百年

    ”順德非遺“禮餅製作技藝”傳承人何雪芬說,派送嫁女餅習俗,其實也是一種文化,從製作到售賣到包裝到送禮,都頗有講究,有著一套套“理論”,民風醇厚、堅守悠久傳統的順德人,在嫁女時都會不厭其煩地往來親友家派餅,他們都願意身體力行地把派嫁女餅這一傳...

  • 廣式打邊爐,為什麼倍受廣東人喜愛?當地人給出了答案,原來如此

    廣式打邊爐,為什麼倍受廣東人喜愛?當地人給出了答案,原來如此

    打邊爐,與其它火鍋最大的區別,就是涮制的時間,都有一定講究,生魚片幾秒鐘就夠了,還有牛肉十來秒鐘就行,其他地方的人吃火鍋,把食材下入,一股腦的亂煮,雖然也能吃到美味,但是根本不新鮮,廣東人對於“鮮”,有自己獨特的理解,剛出水的草魚,取脊背肉...

  • 順德這個地方,被譽為“世界美食之都”,國人卻有一半人都不知道

    順德人吃魚生的時候要有個“撈起”的動作,代表著“越撈越旺”、“風生水起”,魚生入口綿柔,回味鮮甜,渾如“天然去雕飾”的素顏美人,順德魚生光配料就有十幾種...