【來源：貴州網】

近些年，西點烘焙市場迅猛發展，網紅西點新品層出不窮，紅人蛋糕店鋪更是如火如荼。入行西點的人風生水起，觀望的人躍躍欲試，那麼到底什麼樣的人適合從事這一行業呢？

【1、升學無望，想學習技能的初高中生】

並不是只有透過升學的方式才能證明自己，也並不是所有的都適合讀書，換種方式找到閃閃發光的自己。隨著“五五分流”的號角拉響，學習一門技術成為潮流。西點烘焙就是一門很好的謀生技術。

據相關機構調查，未來五年，西點師社會需求量將達到200萬人，而目前僅有100萬西點從業人員。優秀西點技能人才少，市場對西點烘焙培訓需求大，就業前景好。

【2、打算轉行的人】

現在社會競爭壓力比較大，沒有一份很“高大上”的學歷作為支撐，待遇普遍不會很高，職業生涯也很快會遇到瓶頸。而且很多年輕人其實也並不甘心一輩子當“打工人”，人生有其他的選擇嗎？

打算轉行的人，建議學習一門技術，例如西點行業，做做麵包、蛋糕，就業現在還是挺吃香的。

【3、想要透過技術創業的人】

可能有部分人有這樣的困惑：想創業，但面對方方面面都已經趨於飽和的市場，不知道做什麼？不如學西點烘焙技術，創業做老闆開個蛋糕店、甜品店。西點課程學習週期相對較短，學習品種數量多，優勢明顯，競爭較小。

【4、打算迴歸社會的寶媽】

越來越多的女性群體在生完寶寶後想回歸社會，擁有一份自己的好事業和自己的朋友圈。那麼，西點行業會是一個好選擇。從事西點工作，體面、穩定、待遇好，適合需要兼顧家庭的年輕寶媽。同時西點講究外形與口感，更適合細膩耐心的寶媽人群來從事。而且現在的孩子也喜歡吃甜品，除了自己可以有事業還可以做給孩子吃，會給孩子吃的更放心。

【5、提升品質，享受生活的人】

隨著居民收入水平的提高，生活質量也得到了質的飛躍，越來越多的朋友把做西點、品西點當成是一項興趣愛好和特長。但自己在家摸索往往手忙腳亂，浪費了時間和原料卻沒有獲得好體驗和好成品，所以如果你愛好西點，還是選擇去西點學校進行系統學習。

上面是我的一點觀點，僅供大家參考。作為一名泓劍西點學院的老師，我經歷過西點烘焙學習過程中的彎路，希望給大家提供借鑑。

泓劍西點學院是安徽省烘焙行業職業能力培訓中心及安徽採蝶軒集團定點培訓機構。

泓劍西點學院是一所綜合性、應用型、國際化的西點烘焙培訓學校。

泓劍西點學院現已開設西點、麵包烘焙、蛋糕裱花、咖啡飲品等系統專業及專項精修課程。

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