醫食同源什麼意思

“藥食同源”是很多人常聽的一句話，尤其是在中醫上，更是常被人提到，然而，飲食的出現要比醫藥早很多，畢竟是有了食物，人類才會繁衍聲息。

在歲月的漫長河流中，人們逐漸分辨出哪些食物對人體有益，而哪些食物會損傷身體，還發現有些食材還會緩解疼痛，漸漸就出現了藥膳食療學。

對於藥膳的起源是由於傳統醫學知識和烹調經驗結合的產物，它們主要以藥物和食物為原料，在經過複雜的烹調，讓它“寓醫於食”。

這樣做既有營養價值，還可以減少身體損傷，有強身健體的作用，而身體變好以後，還可以讓壽命得到延伸，這也是藥膳的主要作用。

在食用藥膳的同時，既能有美食般的享受，還可以讓身體得到滋補，還能提高身體健康，減少疾病形成，同時，也有較好的預防作用。

說道藥膳起源，在我國已經存有很長時間，經過了很多名醫聖手的梳理，已經漸成體系，甚至還延伸出不少的“藥食同源”文化。

眾所周知，中醫治病大多是以預防為主，而藥膳是整合體現，藥膳的食用上，遵循了中醫上很多的思想，如陰陽調和，藥食互補，裡面還有很多中醫文化的體現，因此，在藥膳的食用上，要慎之又慎，還要做到恰當。

在食用藥食前，要深度瞭解自己的體質，這樣才能起到身體滋補的作用，否則，還可能給身體健康帶來影響。

中醫對體質進行了詳細的劃分，總共分為9大體質，有：

①平和質。陰陽氣血調和；②氣虛質。元氣不足；③陽虛質。是指陽氣不足；④陰虛質。是指陰液虧少；⑤痰溼質。是指痰溼凝聚；⑥溼熱質。是指溼熱內蘊；

⑦血瘀質。是指血行不暢；⑧氣鬱質。是指氣機鬱滯；⑨特稟質。是指先天失常。

在食用藥膳時，要事前瞭解自己的體質，不要體質不明，就亂用藥膳，這樣做不僅不能起到滋補的作用，還會給身體健康帶來損傷。

以上就是“藥食同源”的來源，也是在食用藥膳時，所需要注意和在意的地方，不要情況不明，就亂用藥膳，以免給身體健康帶來損傷。

此外，對於疾病的預防往往是預防大於治療，多運動，少吃油膩食物，再注意身體調理，會減少臟器損傷，對身體也有好處。