做口味蝦需要什麼配料

家常酸湯小龍蝦刀削麵，湯汁鮮美，麵條爽滑，太解饞了

作為一個地道的北方人，麵食是一日三餐中不可缺少的，我們全家人都特別喜歡吃麵條，尤其是刀削麵。刀削麵是中國山西省的一種特色傳統的麵食，也是中國十大面條之一。

正宗的刀削麵，中厚邊薄，形似柳葉，入口之後，外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香。

今天教大家做一道酸湯小龍蝦刀削麵，鮮香的小龍蝦加上爽滑筋道的麵條，配上酸湯，真的太解饞了。現在人們的生活條件好了，

小龍蝦也不像以前，只有有錢人才能吃得起，現在小龍蝦的價格也不是特別貴，一般老百姓都能接受，尤其是夏天是小龍蝦的銷售旺季。

喝啤酒吃小龍蝦就是夏天的標配，小龍蝦不僅鮮美好吃，而且它的營養價值也是非常高的，它能夠促進人體的氣血執行，

對於治療血瘀症有一定的幫助，它的肉質鬆軟易消化，身體虛弱的人可以常吃小龍蝦來補充營養。

小龍蝦的蛋白質含量是非常高的，其中高於大部分的淡水和海水的魚類以及蝦類，而且它含有8種人體必要的氨基酸，就營養而言，小龍蝦是一種不可多得的健康營養的食材。下面就來看一下這道家常酸湯小龍蝦刀削麵的做法吧。

【菜品】：

酸湯小龍蝦刀削麵

【烹飪食材】：刀削麵適量、小龍蝦4只、酸湯醬一勺、鹽一勺、蘆筍3根、小蔥一根

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用到的所有食材，將乳粉清洗乾淨即成小段，然後放入淡鹽水中浸泡小龍蝦，提前處理乾淨，然後將小龍蝦煮熟之後備用。

2、鍋中加入適量的清水，然後加入一大勺酸湯醬。

3、蓋上鍋蓋把火上水燒開，水開之後將準備好的刀削麵放入水中，用筷子不斷攪拌，以免粘連到一起，直到將刀削麵煮至變軟即可。

4、再繼續放入提前準備好的十三香小龍蝦，然後將刀削麵煮熟。

5、根據個人的口味新增適量的鹽。

6、再將準備好的蘆筍放入鍋內。

7、用筷子攪拌均勻，大火煮一分鐘左右，直到將蘆筍煮至變軟斷生就可關火出鍋，將做好的樓下刀削麵盛入碗中，均勻的撒上蔥花，這道美味就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、小龍蝦是已經做好的半成品，十三香小龍蝦，詳細的操作大家可以搜尋我的主頁，也可以將小龍蝦直接煮熟，然後再來做龍蝦刀削麵。

2、刀削麵也是買來現成的，如果大家時間充足的話，可以自己和麵來製作刀削麵。

3、配菜選用的全部是紅色的小龍蝦，綠色的蘆筍搭配起來不僅味道鮮美，顏色看上去也十分有食慾，大家也可以根據自己的口味和喜好來任意搭配。

4、酸湯醬大約一勺的用量就可以了，如果喜歡吃味道比較濃一點的話，可以再加入一勺酸湯醬。