人的衰老有快慢之分，身體健康狀況也各不相同，就像優勝劣汰一樣，生活習慣不好的人可能就會被健康“淘汰”，生活習慣好的人則更容易健康長壽。但其實除了生活習慣，這或許跟人體內的細胞代謝也有關係，“細胞自噬”在其中起到一定的作用。細胞自噬是什麼？跟人的衰老和身體健康有什麼關係？我們怎麼做可以啟用身體的這種機制？下面就跟大家介紹下。

諾貝爾獲獎者揭示細胞自噬機制

英國的一位細胞生物學家克里斯汀德迪夫發現了

細胞自噬機制

，他也因為發現這種現象，獲得了諾貝爾生理學或醫學獎。

細胞自噬，通俗點說，就是細胞

“

自己吃掉自己

”

，可能有的朋友不理解，其實就好比蛇“自食其尾”，它的這個特點讓它跟別的一些動物更有優勢，在特定的環境中，它可以憑藉著這個優勢生存下去。

若是嚴格來說，細胞自噬就是細胞在生長髮育時，一種

自我調節

的能力，“自噬”可以理解為細胞內物質降解的一個途徑。在這個代謝過程中，細胞會自己清除掉一些微生物等不好的物質，代謝的產物還可以為它所用。

細胞自噬的活力強弱，對人的衰老

速度

有關

？

有研究發現，人體內細胞的自噬能力會隨著年齡的增加而降低，而細胞自噬能力越強，細胞的自我調節能力好，就會更穩定，但若是

細胞自噬

減

弱，

那麼細胞就可能會出現不穩定，

加快人的衰老速度

，還可能跟多種疾病有一定的聯絡。

對於科學家們和研究人員來說，在研究上面，就會想辦法啟用人體內的細胞自噬這種機制，從而來延緩衰老和預防疾病，而透過研究發現，飢餓可以啟用細胞自噬。

飢餓可以啟用細胞自噬機制，意思是不吃嗎

？

這裡的飢餓更多的成分指的是減少熱量的攝入，也就是說

適當的飢餓

可以促進細胞自噬，促進人體新陳代謝，是有益健康的，並不是說飢餓可以啟用細胞自噬，就應該不吃。

那麼問題來了，適當飢餓具體應該怎麼做？有研究發現，斷食達到18小時，細胞自噬的效應達到高點，

間接性斷食

這種進食方式對於細胞自噬有幫助。

那麼間接性斷食，在什麼時候不吃，在什麼時候吃呢？大家可參考輕斷食的概念，一個星期裡有兩天控制能量的攝入，其餘幾天正常飲食，都是

減少熱量的攝入。

攝入的熱量少了，有助於管理體重，人體內的血壓等指標的水平也不容易超標，這跟健康是息息相關的。

啟用細胞自噬機制，除了適當的飢餓，也有一些研究發現運動、吃十字花科蔬菜也有一定的幫助。

綜上所述，關於細胞自噬，想必大家看到這已經有了瞭解，它跟人的衰老和健康是有聯絡的，適當飢餓可以提高細胞自噬的能力，不過不是讓你完全不吃。