大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材

包過餃子的朋友都知道，每次包餃子不是面了就是餡多了，我習慣多和點面，剩的麵糰簡單處理下，放冰箱冷凍，想吃就拿出來，無需解凍，直接刷少許油烙，還可以加雞蛋，做成雞蛋灌餅，簡單又省事、美味不浪費！

【食材明細】

包餃子剩的麵糰、蔥花、雞蛋、鹽、油。

【做法】

這是我昨天包餃子剩的麵糰，因和麵時已加了少許鹽，可增加麵粉筋性，做出來的餅柔韌勁道，把麵糰分成大小均勻的面劑子，把每一個面劑子揉圓並擀薄，刷少許放涼的熟食用油或者油酥，刷油或者刷油酥是為了成品起層、起酥，口感更好，從一邊捲起，捲成長條，再從一端卷向另一端。

輕輕按扁後，再用擀麵杖擀開、擀薄。

擀得越薄口感越好。

把每個餅胚都單獨用保鮮膜包好，防止粘黏、風乾。

全部做好後放冰箱冷凍。

隨吃隨取，無需解凍，揭開保鮮膜，直接下鍋烙。

電餅鐺刷少許油，把餅胚放入鍋裡，小火慢慢烙，餅胚表面也刷少許油。

烙至一面微焦後，翻一面繼續烙。

烙至餅的中間鼓起，用筷子在鼓起處戳個小口。

雞蛋攪散，加少許鹽、蔥花拌均勻。

從小口處慢慢倒入適量的雞蛋液。

再翻一面，烙至雞蛋液凝固。

重複翻面兩三次，使餅受熱均勻，還能防止餅烙糊。

提前做好的餅胚，簡單又省事，幾分鐘即可完成。

色澤金黃、香氣四溢。

恰到好處的火候，令外皮更加酥脆誘人。

加點蔥花、雞蛋液，增加營養的同時還能使餅的口感更加柔軟、蔥香味濃。

捲起來吃，外酥裡軟又多層，愛吃醬香味的還可以刷點豆瓣醬或者辣椒醬，更過癮！以後剩的餃子皮就這麼做吧，美味營養、省時省事還不浪費！

【清炒豆芽】

【食材明細】

豆芽、青椒、蔥。

調味料：油、鹽、米醋。

【做法】

少許油，倒入蔥花炒出香味，透過天然食材的簡單加工即可增加菜餚的香味，不需要過多的調味料，健康的同時還不失美味。

倒入豆芽、青椒。

加點鹽翻炒至斷生，再加點米醋拌均勻即可。

酸香開胃、清淡爽口。

【煎牛排】

【食材明細】

牛排、蔥、姜。

調味料：生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、油。

【做法】

牛排加蔥、姜、生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉，拌均勻後放冰箱冷藏，醃一夜，鍋裡刷少許油或者黃油，煎至一面微焦。

翻一面，繼續煎至微焦，重複翻面幾次，可防止煎老、煎糊，大約三四分鐘即可。

方法簡單、省時又省事！

濃郁誘人、鮮香入味！

肉質不老不柴、鮮嫩多汁、香而不膩。

喜歡吃牛排的朋友可以試著做一做，方法簡單，早晨起來只需幾分鐘，為身體補充豐富的蛋白質。

【黑咖啡】

水開後倒入純咖啡粉，再次煮開後調中小火。

煮約5分鐘，再過濾咖啡渣後即可。

用咖啡搭配牛排，醇香濃郁的同時還能解油膩、助消化，這裡指的是純黑咖啡。

常喝黑咖啡可提神醒腦、加快代謝，對保持體形有幫助，但前提是不加糖、不加奶的黑咖啡哦！

蒸板栗。

藍莓、草莓、車釐子。

水果雖好，不可貪吃，適量足矣。

喜歡擺盤，喜歡不重樣的擺盤，好看才能吃得開心！

無需早起，簡單又快手的早餐，吃得飽、吃得好！

我是愛生活，愛做美食的Allie，喜歡我的朋友請關注我，感謝大家的支援！