金針菇除了吃火鍋、乾鍋、麻辣燙，不知道怎麼吃？讓我來告訴你吧，其實還有這幾種製作方法。

蒜蓉金針菇

材料：金針菇、蒜、色拉油、鹽、生抽、麻油、蔥花、糖

金針菇切掉根，沖洗乾淨，將水分瀝乾放在盤子裡

製作蒜蓉醬：

剝一頭蒜（自行調整，我這是一包金針菇配一頭蒜）。剝好後切成蒜末，注意不要太碎。

炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱後關火，下入蒜末，用是鍋子的餘溫爆香蒜末，翻炒均勻。

然後直接在鍋裡調味，加鹽和糖，以鹹為主，糖只加一點點提鮮~蒜蓉醬就完成了~

將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上，放入蒸鍋蒸6-8分鐘後取出。

金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費~將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調好味道，不必太鹹，再倒回金針菇盤子裡面，最後撒上蔥花，就完成了。

香煎培根金針菇

材料：培根、金針菇、胡椒碎、熟芝麻

金針菇切掉根，沖洗乾淨。在培根中間切一刀，分為兩半。

取適量金針菇用培根捲住，用牙籤固定住。

鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可出鍋。

注意：由於培根已經是鹹的，不用再放鹽了。

培根在煎制的過程中會本身會出油，所以放少許油就可以了。

材料：金針菇、剁椒、蒸魚豉油、小蔥、食用油

金針菇切掉根，沖洗乾淨瀝乾水分。將剁椒鋪在金針菇上面（中間部分）。

蒸鍋加水，大火燒開，金針菇入鍋大火蒸5分鐘

出鍋後將盤子裡的湯汁倒掉不用

小蔥切末，灑在剁椒上，澆一些蒸魚豉油（不需要額外加調味品）。

最後澆上熱油（燒至微微冒煙的油）即可。

每個都很簡單吧，快去做下試試吧，失敗率超低。