雪梨豬骨湯怎麼煲

廣東人都在喝的必備養生湯！初春的時候，天氣比較乾燥，貼心的波恩給大家準備潤肺止咳的湯譜～超級簡單！手殘黨也可以輕鬆做出暖心暖胃的美味養生湯哦～

By mani酒館兒的蓉達

用料

豬骨（龍骨、腿骨、扇子骨、前排均可） 1斤

梨 1個

老薑 適量

蜜棗 1粒

北杏仁 約12g

麥冬 約15g

水 2L

鹽 適量

料酒 適量

做法步驟

1、把梨切塊去核，豬骨切塊，姜去皮拍扁備用。

2、加水放入豬骨和料酒的，大火煮沸，撇去浮沫後把豬骨控水撈出。

3、砂鍋中加入豬骨、梨、杏仁、麥冬、蜜棗、姜，然後再加入2L清水，大火煮沸後轉小火，蓋蓋子慢燉2小時。

4、2小時後，關火加鹽調味。

5、完成！ “啊——”快張嘴啊～

小貼士

喝湯有講究，對的時候喝對的湯，整個人的精氣神都會不一樣哦～雪梨香甜滋潤，麥冬北杏清香回甘，加上豬骨的鮮味～又養生又好喝！一碗還真是喝不夠呢～

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。