土豆餅怎樣做才好吃

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

土豆是我們日常生活中常見的蔬菜之一。有的地方也叫馬鈴薯，土豆中含有豐富的澱粉，同時還含有蛋白質，維生素B和膳食纖維，對我們的健康非常的重要，所以常吃土豆可以滿足身體所需要的各種營養。同時還具有促進消化等作用。

我們家常做土豆時，一般最常做的就是炒土豆絲了，酸辣開胃又非常的好吃，其實土豆不但可以做菜還可以做餅，做出來的餅鮮香美味，一點也不比賣的差。今天小董跟大家分享一道家常土豆餅的做法，而且慢烙出來的餅焦香美味。

——【土豆餅】——

【主要食材】：土豆，西芹，胡蘿蔔，火腿腸，蔥，麵粉

【調料】：鹽，十三香

【具體制作步驟】：

1、首先我們準備一個土豆，將土豆清洗乾淨，然後切成塊，盛入盤中，鍋中燒水，放入切好的土豆塊蒸一下，大火蒸大約15分鐘左右，用筷子可以扎透即可

2、下面我們處理一下配菜，將準備好的青菜清洗乾淨，然後將芹菜切成末，胡蘿蔔先切成片，再切成絲，最後切成小粒；火腿腸也切成丁，香蔥切末，盛入盤中備用

3、將正好的土豆成熟倒入盆中，晾晾，然後用擀麵杖搗成泥，再倒入適量的麵粉，將切好的青菜倒入盆中，再加入適量的鹽，十三香，攪拌均勻，然後和成麵糰

4、取適量的麵糰，用手做成小圓餅，全部做好，放在案板上備用

5、平底鍋中倒入適量的油，油熱之後放入捏好的餅坯，然後用小火慢煎，煎至兩面金黃即可盛出，

好了，這樣一道鮮香美味又好吃的家常土豆餅就做好了，味道鮮美，不管大人孩子都非常喜歡吃。

【烹飪小貼士】：

1、切土豆的時候切成大小均勻的塊狀或者是片狀，片狀比較容易熟

2、我們處理配菜的時候一定要切成小丁，越小越好

3、煎土豆餅的時候一定要用小火慢煎，這樣煎出來外焦裡嫩

大家對於土豆餅的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！

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