土豆餅怎麼做酥脆

香煎土豆餅

此餅口感酥脆，營養豐富，是家中常食的美食之一。

難度：容易

烹飪時間：5分鐘

口味：鹹

食材

50g胡蘿蔔

120g雞蛋

200g土豆

20g青椒

麵粉適量

油適量

鹽、五香粉少許

做法

1 土豆，胡蘿蔔，青椒切絲

2 將雞蛋打入碗中，打散

3 倒入切好的絲

4 倒入麵粉漿

5 加入少許鹽、五香粉，攪拌均勻

6 熱鍋注油，倒入餅糊，煎至成型，有焦香味

7 翻面，煎出焦香味

8 把煎好的土豆餅盛出即可

相關常識

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土豆含有豐富的維生素C、維生素B1和膳食纖維，有炒、燉、炸、熘、熗等多種做法。

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