蟹黃怎麼做好吃

如意點單率最高的肉鬆鹹蛋黃燒賣，兒子喜歡吃，我必須給力安排上，新鮮出鍋，好吃停不了嘴。

By 檸檬不萌1768

用料

鹹蛋 2個

鹽 2小勺

油 20克

後腿肉 10元

香菇 9朵

豬油 50g

糯米 250克

大米 250克

肉鬆 適量

做法步驟

1、糯米和大米按1：1的比例浸泡好，電飯煲煮成米飯，略幹米飯不要太軟。

2、米飯放油調咪，用提前燒製好的香菇肉醬炒熱拌勻。

3、每個鹹蛋黃分成4小份備用

4、薄的大餃子皮

5、一塊餃子皮放上適量的糯米飯

6、每一個燒麥放上一塊鹹蛋黃

7、包好的燒麥

8、入鍋大火蒸15分鐘

9、出鍋趁熱每個燒麥鋪上肉鬆

10、蟹黃鹹蛋黃肉鬆燒麥，配一碗番茄牛肉濃湯

11、香菇香，蛋黃香，肉鬆香，米飯的香

小貼士

肉鬆一定要燒賣蒸熟出鍋後再放上，保持肉鬆的酥脆感。

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