厚切培根怎麼煎

準備材料：

培根300 克，雞蛋2 個，紅尖椒20 克，韭菜20 克，鹽、雞精、花生油各適量

開始製作：

1 將培根切段。

2 把雞蛋打入盛器中，攪勻，備用。

3 將韭菜擇去老葉，切末；將紅尖椒洗淨，切末。

4 把韭菜末、紅椒末放入雞蛋中，放入鹽、雞精調味，攪勻。

5 鍋中放入適量的花生油燒熱，把調好的雞蛋倒入鍋中。

6 把培根放到雞蛋上面煎熟即可。

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選自《本味家常菜》一書，版權所有。

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