導語：包糯米粽子時，農村媽媽教你這樣做，不漏米，不夾生，吃了還想吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。端午節的氣氛越來越濃，賣粽子的多了起來，今天逛超市看到糯米搞活動，才2。58元一斤，買上10斤回家包粽子。在我們當地就算不過端午節，也會經常吃粽子，集市上的粽子一元一個，買來當早餐吃非常方便，我家還賣過好幾年的粽子，從小就幫媽媽包粽子，也算是熟能生巧了。下面就和大家分享下包粽子的小技巧，農村媽媽教你這樣做，不漏米不夾生，吃了還想吃，學起來吧。

粽子餡很豐富，我們當地主要吃棗粽子，包粽子也以大棗、花生為主，像肉粽子吃不太習慣，自然就做得很少。先把糯米淘洗乾淨，浸泡3個小時左右，粽葉也需用熱水泡軟，大棗清洗乾淨備用，花生浸泡1個小時，包粽子很快的，主要是準備食材費點時間。取兩片粽子葉，對摺捲成一個漏斗形狀，像我圖片這樣。

先放兩勺糯米，再放入紅棗和花生，繼續加兩勺糯米，然後把上面的粽葉摺疊下來，包成一個三角的形狀。北方人多數都習慣包三角粽，很少包四角粽子，我覺得四角粽子比三角粽子簡單。

像這樣把粽葉摺疊整齊，用繩子捆綁結實，一個粽子就包好了，自己家包的糯米很足，一個頂外面賣的三個，吃一個粽子就能管飽。不管包什麼形狀的粽子，只要能包緊不漏米就成功了，新手先記住不漏米，至於包得好不好看都是次要的。

把包好的粽子整齊地擺入鍋中，煮粽子也是有技巧的，一定要先放粽子再加水，不能先加水再放粽子哦，順序千萬不能錯了，否則會導致有些粽子煮不熟。

最後再找個篦子蓋上，壓上個重物，以免煮的時候粽子飄起，加滿水，蓋上鍋蓋開始煮，大火燒開後煮一個小時就熟了。

香噴噴的大粽子出鍋了，一個漏米的都沒有，非常成功，一共做了66個粽子，成本40塊錢，這麼大的粽子最少賣3塊錢一個，自己包還是很划算的。吃不完的放入冰箱儲存，當早餐或者夜宵非常方便，稍微加熱一下就能吃了，馬上端午節了，還沒包過粽子的快點動手試試吧，自己親手包的粽子吃著格外香，比賣的還好吃。

愛吃糯米粽子不用買，教你簡單做法，不漏米不夾生，新手一學就會。開啟一個看下，糯米香、粽葉香、花生香、大棗甜，香甜軟糯，太好吃了，一口氣吃了兩個還不過癮，太好吃了。家常包粽子就分享到這裡了，喜歡的朋友收藏轉發給親朋好友吧，如果您也有包粽子的小技巧，歡迎在評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。