導語：一提到蘋果大家非常的熟悉，蘋果是日常生活當中常見的水果，無論是口感脆的還是口感軟的，其中的營養價值都是同樣的。

想必很多人都聽說過，“一天一個蘋果，醫生遠離我”，這說明蘋果對身體有諸多好處，蘋果中富含豐富膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，加快身體新陳代謝，促進體內有毒物質更好的排洩，減輕腸胃負擔。

現如今隨著氣溫的下降，冬天季節的到來，很多免疫力較差的人容易出現感冒的情況，每當出現這些異常問題，家中老一輩的人總會建議吃煮熟的蘋果，這可以緩解疾病，那麼吃煮熟的蘋果真的有益身體健康嗎？

首先了解一下蘋果應該要怎樣煮呢？

1、配料：4個蘋果，一些糖和一些水。

2、準備4個蘋果，然後用流水慢慢清洗。

3、然後把蘋果切成帶皮的小塊，去掉蘋果核。

4、把蘋果放進鍋裡煮沸，加入適量的水（儘量少放糖，怕酸的人可以放）。

5、然後將大火燒開，再將大火燒25分鐘。

問題：蘋果煮熟之後，其中的營養價值會流失嗎？

通常情況下來說，無論是蒸蘋果還是煮蘋果，都會損失少量的營養，蘋果中富含一定量的碳水化合物，膳食纖維，蛋白質，脂肪，煙酸以及多種維生素。

而且含有大量的微量元素，比如鉀元素，磷元素，鈉元素，鎂元素，鈣元素，鐵元素與其他水果相比較，比如橘子，檸檬，獼猴桃等，蘋果中的維生素含量不高，但是蘋果中的膳食纖維和其他微量元素卻非常的豐富，通常不會因加熱而流失，所以說蘋果煮熟後營養損失並不大。

每天吃一個“煮熟”的蘋果，堅持半月，“6個甜頭”或悄悄到來

除溼散熱

在日常生活當中，很多人會出現肝火旺盛或身體溼熱的症狀，通常肝火旺盛或者是溼熱的人身體素質較差，通常伴隨牙齦腫痛，口腔潰瘍以及牙齦疼痛感，通常吃煮熟的蘋果可以有效緩解這種症狀，排出體內溼氣散熱減輕炎症和腫脹。

經常喉嚨疼痛，乾咳，聲音嘶啞的人也可以吃煮蘋果，這樣能夠有效的緩解炎症，疼痛，腫痛以及其他不適。

預防便秘

蘋果富含果肉可溶於水，如果吃生蘋果，果膠會粘附在腸道中水分上，防止便秘的效果會很差，如果將蘋果煮熟之後食用，那麼預防便秘的效果則會更加明顯，主要原因是可以降低血液中的膽固醇，幫助腸道益生菌的生長，保護腸道健康。

延緩面板老化

蘋果中有非常豐富的維生素C，可以抗擊衰老，抑制面板中黑色素的形成，經常吃蘋果可以消除面板斑點增加血紅蛋白延緩面板老化。

蘋果富含身體所需要的各種微量元素維生素以及其他營養素，被公認為是最有營養的健康水果之一，同時富含糖分，蛋白質，鈣等營養物質，能夠補充身體所需要的營養增強記憶力。

穩定體內血糖

在臨床上患有高血糖以及糖尿病的患者會因為蘋果中的大量糖分而出現血糖波動的問題，這個時候如果選擇吃煮蘋果，可以有效補充維生素以及營養，另一點煮熟的蘋果中的果膠以及糖分幾乎消失，所以對於高血糖和糖尿病患者來說會更有益。

蘋果中的物質和其他氧化物質可以過濾和調節體內血糖，蘋果中的膳食纖維可以過濾血管壁上的血糖，並將其排出體外。

緩解失眠

許多老年人因工作或者是家庭壓力過大，從而出現失眠多夢的情況，長期缺乏睡眠或者是熬夜，那麼會嚴重影響身體健康，並且還會減少內臟的自我清潔和排毒過程。

蘋果中富含豐富的營養素，比如說果膠，纖維素，維生素有機酸可以改善睡眠質量與煮熟的蘋果相比，生蘋果對養分的吸收和利用率相對較低，吃煮熟的蘋果可以很快被人體吸收，提高智力和大腦容量，緩解失眠。

保護腸胃

透過科學實踐證明，每天吃一個煮熟的蘋果，能夠幫助人們減少對腸胃的刺激，因為蘋果煮熟之後與未煮熟的蘋果相比，質地變得脆弱，換句話說煮熟的蘋果可以更好

地

咀嚼，因此可以更好的被腸胃吸收和消化，大大減少對腸胃的刺激。

這3種人建議吃煮熟的蘋果

1、胃不好的人

對於一些腸胃不好的人來說，蘋果中所含有的果膠和纖維也會在高溫下被軟化，這將減少對胃的刺激，吃煮熟的蘋果不會增加胃的負擔，這不僅可以補充營養，而且不會給脆弱的胃帶來負擔。

2、牙齒不好的人

一般情況下來說，蘋果吃起來脆脆的，對於那些牙齒不好的人來說，升蘋果也是一個非常大的挑戰，尤其是許多老年人隨著年齡的增長，牙齒質量變得越來越差，逐漸脫落，咀嚼能力變差。

所以吃的食物也會相應改變很多時候，食物通常需要改變烹飪方法或烹飪時間來軟化，而煮蘋果則是一個很好的選擇，煮熟的蘋果味道更軟更容易咀嚼。

3、腹瀉的人

煮熟的蘋果具有一定的抗腹瀉作用，果膠進入身體後無法被身體吸收，但它是一種可以溶解在水中的物質，能吸收人體胃中的一些水分，並具有一定的吸附作用，所以說腹瀉的人吃煮熟的蘋果也是不錯的選擇。