霜降後少吃秋梨多吃它，健脾潤燥，養胃健康，中老年人要多吃，強身健骨身體棒

秋天過度到冬天這個時期很多人都感覺十分舒服，因為這個季節體感溫度還是比較涼爽的，讓人感覺非常舒適，但是秋天是一個十分乾燥的季節，要多吃一些潤燥的食物，這樣才能避免身體健康受到影響。很多人秋天都會選擇吃梨，實際上這種做法並不正確，因為梨屬於一種寒性食物，食用太多可能會給胃部造成傷害，對於身體健康非常不利。

要說秋天吃什麼食物最好，柿子絕對是其中之一，因為柿子不僅具有提高免疫力的作用，還具有豐富的果膠、維生素、鈣等營養物質，多吃能夠滋潤腸胃、緩解便秘，中老年人的消化本身就不是太好，多吃柿子絕對是一個不錯的選擇。很多人吃柿子都是直接吃，今天給大家介紹一個特色的做法，保證你會愛上它。

首先用清水將柿子沖洗乾淨，然後將沖洗乾淨的柿子放入碗中，加入適量熱水浸泡5分鐘，因為這種方式能夠讓柿子軟化，更有利於將柿子皮去掉。時間到，將柿子皮去掉，將剩下的柿子肉放入攪拌機中，接著將柿子達成肉泥即可。注意千萬不要加水，否則會嚴重影響柿子的口感，做出來的食物味道就不好吃了。

將打好的果肉倒入準備好的大碗中，加入適量麵粉、適量糯米粉攪拌均勻，接著上手揉麵團，一種揉到變成光滑的麵糰即可，這一步必須要做好，因為麵糰是否揉的好，關係到做出來的柿子餅是否好吃。接著將麵糰分成均勻大小的面劑子，然後將所有面劑子都揉成小餅的造型，這裡大家注意一點，因為柿子本身的含糖量就比較高，所以做柿子餅的時候不要加糖，否則會導致柿子餅變得非常甜，吃起來會感到十分難受。

在小餅中間加入適量芝士，然後將芝士包裹起來。接著起鍋燒油，油溫燒至8成熱後，將柿子餅放入鍋中，這裡大家注意不要急著翻面，因為一開始沒有定型的時候翻面會導致柿子餅散掉，這樣做出來的柿子餅外觀會比較難看，口感也會變得比較差。煎制一面金黃以後，翻面繼續煎制，兩面都煎制金黃以後就可以控油撈出了。

如果大家不喜歡吃芝士，可以不加芝士，直接烘烤或者煎制沒有餡的柿子餅也是可以的。不過小編還是認為有芝士的柿子餅比較好吃，不僅能夠拉絲，還有濃濃的奶香味，味道非常棒，還能緩解便秘、潤肺止咳，絕對是秋天不能錯過的美食。

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