小時候的就經常跟著哥哥姐姐們上山採摘木姜子，家人們你知道那時去採摘木姜子做什麼用嗎賣，當然就是拿去賣換點零花錢用了，以前我們用的零花錢伸手沒得要，只能靠自已的雙手去創造的，家人們你有無去採摘過木姜來換零花錢的經歷呢。

木姜子的果實有一股特殊的香氣，可以當調味品，某電視臺的知名美食節目裡，就有一期專門介紹木姜子的，它不僅僅只當調味品，用途還很廣泛，相信很多人都還不瞭解，今天

就把它都詳細地分享給大家。

木姜子的實用價值很多，它是樟科木姜子屬落葉灌木或小喬木，它的葉片是呈披針形或者是長橢圓形的，葉子的背面呈灰白色，平時在山坡上要想找到木姜子樹並不難，只要碰到一陣風吹過，大老遠就能看到忽閃著的一片灰白灰白的樹枝葉，我們就知道那裡就是一棵木姜子樹了。

在幼苗期的木姜子樹皮是黃綠色的，很光滑，待樹皮變老之後，它就變成灰褐色了，也變得粗糙了，每年的三四月間是木姜子的開花期，它的花枝以及葉片都會散發出一種獨特的迷人的芳香味，而到了五六月就開始結成嫩果了。

首先，木姜子是一味中藥材，專業人士用於專業用途，解決了不少人體煩惱，而我們常說的中豆豉漿，指的就是它的根，同樣具有不菲的藥用價值，學中醫的朋友們不妨在評論區內為大家科普一下。

其二，用木姜子可以做成具有特色的調味料，也正因為此，某知名電視美食節目專期介紹過，長老了以後的木姜子果實的外皮，會有一點一點的白點，如果用採摘新鮮下來的果實與大蒜一起搗碎成泥，就成為重慶雲陽的特色調味料了。

而貴州凱里地區正宗的酸湯魚，湯料裡頭就少不了木漿子，煮魚的時候，只要湯裡適量加上一些木漿子，就可以起到去腥、增鮮、提味的一個作用，那個魚肉吃起來脆爽、嫩而不腥，而且更鮮美。

其三，木姜子可以醃製了吃，我國西部的一些地方就常常會採它的嫩果，經過特別醃製後當醬料吃。

第四，用木姜子的果實拿來榨油，它的油當然也是非常有名的，在拌麵或者涼拌菜的時候滴上幾滴木姜子油，就可以增加鮮香味，同時起到提神醒腦的作用，本文開頭就提到，童年時的就經常跟著哥哥姐姐去採摘木姜子賣，那時還有人專門收購木姜子，用作清涼油的原料使用，驅趕蚊蟲當然也是一把好手。

第五，用曬乾的木姜子來做枕頭，把新鮮採摘的木姜子曬乾以後，就可以用來當枕頭芯了，枕著用木漿子做的枕頭睡覺對人的好處多，在鋒哥老家河源紫金的的老農們就喜歡用它做枕頭睡。

第六，木姜子可以用來泡茶，也就是受多數人喜歡的木姜子茶了，做法很簡單，採回新鮮的果實，揀去雜葉及梗曬乾以後，用開水泡一泡就可以喝了，現在正值炎熱的夏季，多喝無防，另外，把木姜子果實曬乾後，把它磨成粉，燒烤的時候撒上一點，味道當然不一般。

最後，用木姜子來泡酒使用，新鮮的果實或者是曬乾的都可以，大家有沒有試過呢，大家如果還知道木姜子的其它妙用的，不妨在評論區內留言分享。