天下美食何處尋，誰人不識大河君。大家好，我是大河君。大河君往後寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳餚，另外還跟大家介紹這些美味的製作方法，另外把各種美食的營養價值，藥用功能等，也會做詳細介紹，讓大家在瞭解美味的同時，學會它的製作方法。另外知道它們一些我們不知的藥用價值。大家不僅僅可以享受美味，製作美味。另外還可以瞭解一些食療小知識，從而讓大家對美食，有個新的認知。好了，廢話不多說，讓我們來看看今天的這道美味吧。想必我們都知道到了夏天，最令人頭疼的事情就是紫外線了吧？畢竟它對我們面板的危害還是非常大的，那麼我們可不可以通多飲食來抵抗紫外線呢？其實是可以的，這菜是紫外線的“剋星”才賣2塊錢一斤，夏天防曬要多吃！讓我們來看看它到底是什麼蔬菜吧。

在夏天的時候，我們很多人會因為工作的原因，每天要受到太陽的直射，因此我們的面板會慢慢變黑，更嚴重還會被紫外線曬傷，而今天大河君今天要說的這種蔬菜呢，在我們的生活中非常的常見。它非常的便宜，正是紫外線的剋星，夏天經常待在外面，或者經常爆嗮的人們要多吃，它到底是什麼呢？其實它就是西紅柿，西紅柿中含有大量的番茄紅素，是一種抗氧化劑，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%，吃西紅柿時稍微加熱一下，番茄紅素才能徹底釋放，另外，西紅柿還含有維生素c、蘋果酸、檸檬酸等，不僅能美白淡斑，還能促進消化。那麼我們如何把西紅柿變成一種美味呢？大家一起來看看吧。

準備食材

牛腩370克

凍西紅柿150克

大蔥15克

生薑15克

八角1朵

香葉2個

花椒粒少許

乾紅辣椒半個

玉米油2小勺

料酒1小勺

醬油1小勺

蠔油1小勺

鹽3-4克

香菜1棵

製作步驟

1。 首先我們把牛腩清洗乾淨。

2。 然後切塊備用。

3。 起鍋燒水，我們把牛腩焯水。

4。 焯水之後撈出瀝乾水分備用。

5。 準備配料。

6。 起鍋燒油，我們把配料爆香。

7。 然後直接加水。

8。 我們把湯水倒入砂鍋中。

9。 放入牛腩。

10。 加入適量的料酒。

11。 放入適量的醬油。

12。 然後我們再放入蠔油，大火燒開後，再轉小火燉1個小時。

13。 西紅柿用熱水燙一下去皮。

14。 把西紅柿弄碎。

15。 牛腩燉一個小時候，倒入西紅柿。

16。 放一丟丟鹽調味。

17。 再來點香菜。

18。 大功告成。

怎麼樣？西紅柿搭配牛腩吃是不是感覺瞬間提升規格了呢？大家有沒有學會這道西紅柿燉牛腩呢？