哈嘍，寶寶們很開心又跟大家見面了。每次跟大家分享不同的美食我都會非常開心，說明我們都是同道中人都是吃貨一枚。說起吃，相信很多人都有不同的見解吧。特別是面對美食的時候，肯定都經受不住誘惑，所以大家肯定也都會因為嘴饞而有了減肥的苦惱。不過減肥歸減肥，首先吃飽才是正事對吧？既然說到吃了，今天我要跟大家分享的是影響比較大的川菜。可以說川菜的種類是非常多的，很多人只要提起四川，首先想到的就是當地的美食小吃吧。畢竟作為一座火鍋城市，裡面彙集了各種各樣的川菜。在這裡你不僅可以吃到美味的火鍋，還能吃到各種不同的美食小吃，真的是隨便拿出一樣來，都能夠讓你垂涎千尺。好了，廢話不多說，現在我們就一起來說一下6道比較經典的川菜美食吧。

第1種，肥腸。對一些比較喜歡吃麻辣味的朋友來說，這樣一道濃濃的江湖味道的概念非常肯定是你們的最愛了。特別是對於那些味蕾比較挑剔的人，像這樣一款乾煸肥腸，絕對能夠安慰你的舌尖。這道菜吃起來非常的爽脆有嚼勁兒，而且搭配上四川特有的麻辣鮮香，就會讓你覺得人間美味非它莫屬了。

第2種，缽缽雞。首先，我要更正一下這裡所說的缽缽雞，它並不是你認為的雞。這是一種直接清洗好之後放在調好的汁水裡面的串串，就是我們平時比較常見的路邊小吃攤上的那種串串。不過這種套路跟我們平常吃的那種狀態還不太一樣，它的種類非常豐富，而且口味也是非常多樣的，沒享受的滋味也都是不一樣的，可以說在這裡吃過的食客完全可以根據自己的喜好來找到相應的串串過一把嘴癮，最重要的是這道菜價格十分實惠，而且口感還非常不錯。

第3種，口水雞。四川當地的口水雞真的不是一道簡單的涼拌雞肉而已，它是將優質的本地土雞做成了白切雞，最後淋上秘製的醬料和辣椒油，然後撒上芝麻粒或者是碎花生粒，接著放上一層蔥花，用來調色，整體看起來顏值非常高，讓你忍不住想要流口水。這道菜雖然看起來比較簡單，但是它的口感卻非常好。

第4種，燒白。其實在四川這邊，他們當地人是非常喜歡吃肉的，燒白就是最經典的一種做法。不過，在四川這邊叫燒白，在北方地區我們叫的是梅菜扣肉。這可能也是因為地域差異，他們的美食文化也是存在一定差異的，不過這道菜也是非常受歡迎的，我們可以看到在四川這邊的燒白分為甜鹹兩種，這種肉吃起來肥而不膩。非常入味兒。而且燒餅的做法相對比較複雜，它是需要先將肉焯水之後瀝乾經過炸制而成的。最後再配上芽菜，梅乾菜等一些食材上鍋蒸制，最後倒扣而成型的。

第5種，回鍋肉。剛才我也有提過四川人比較喜歡吃肉，他們最愛的菜餚還有回鍋肉。可以說這道菜是將吱吱冒油的豬肉和豆瓣醬豆豉以及蒜苗一起進行煸炒而成的，如果你吃米飯的時候配上這份菜絕對能夠很下飯。

好了，今天的介紹到這裡就結束了，聽了我的介紹，網友們有沒有勾起你們的食慾呢？