每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

醬，醬油，是家家戶戶過日子必不可少的。這幾天，海天醬油使用新增劑引發了爭議。海天味業認為他們的醬油符合國家標準，但老百姓並不買賬。

新增劑有沒有害？肯定是有害的。如果無害，那就隨便用唄？國家何必限制新增劑的用量呢？

因為有害，所以限制用量。

這裡面的癥結已經非常明朗了。製造醬油，需要用大豆發酵，費時費力費材料，成本很高。但是用穀氨酸鈉、鮮味劑和三氯蔗糖，還有防腐劑來新增勾兌，成本低，時間快。

如果按照這樣的做法，老百姓自己用自來水兌一些味精、糖色、鹽不也是醬油嗎？幾毛錢就可以搞定的玩意兒，何必花那麼多錢去買海天醬油？

面對廣大消費者的指責，海天味業發表宣告，宣稱他們的醬油使用新增劑的用量在國家安全標準範圍內。這個說法實在非常喜劇，而且非常搞笑…

這裡，我先要講一個美國笑話。

美國有一位能言善辯的律師，每次在法庭辯論都能憑藉伶牙俐齒取勝。一次他在路上開車，路邊有位警察感覺他車速太快，涉嫌超速行駛，就伸手攔車，叫他停下來。

這位律師降低速度，但沒停車。

警察追了上來，怒氣衝衝擋在車前，質問他為何不停車。

律師回答：“我不是減速了嗎…”

警察說：“我讓你停車，沒讓你減速。”

律師說：“減速不就等同於停下來接受你詢問嗎？”

警察無法辯駁，突然拿起警棍劈頭蓋臉就向律師打過去，一棍又一棍，不停地打。

律師慌忙大喊，“停，停，停，你怎麼打人呢？”

警察邊打邊說：“我已經降低速度了，按你的說法，降低速度就是停止了…”

這個故事告訴我們，玩弄口舌之利，最終會同樣受害。

你說新增劑有害吧，他說他們的新增劑用量在安全標準範圍內…

如果按照這樣的邏輯思維方式：刀能殺人，我用刀輕輕刺他一刀，保證在安全標準範圍內，保證不殺死他，可以不？

而且，這個安全標準原本也是他們參與起草的呢。

海天醬油使用的新增劑主要是增鮮劑、增味劑、防腐劑。增味增鮮有味精，何必如果再疊加醬油裡面的增味增鮮劑，是否就超標了呢？

而且，很多菜品裡，廚師會重複疊加使用無數種調料。比方扣肉，很多二三流廚師喜歡加入生抽、老抽、蠔油、柱侯醬、沙爹醬、海鮮醬…

各種調料裡面都有新增劑，層層疊加…

就好比輕輕刺一刀，刺得不致命，然後又在傷口上再這樣輕輕刺一刀，重複疊加無數遍…

重複疊加，誰能保證不致命？

同樣道理，調料裡的的新增劑同樣重複疊加，誰還能保證安全？

海天味業發表宣告，說他們的新增劑用量在國家安全標準內，很顯然他們也知道新增劑有害，不能過度新增。

在國家安全標準範圍內，法律不會追究責任，就可以隨便新增嗎？

我再舉一個例子。偷盜行為，肯定是違法的。但是一次只偷盜一毛錢，肯定不會被追究責任，因為數量不夠多，沒達到刑事立案標準。那麼，能不能長期這樣去偷一毛錢呢？肯定不行。連續偷盜三次以上，哪怕每次只有一毛錢，那也屬於多次盜竊，慣犯，可以追究刑事責任。

這就是“勿因惡小而為之”的道理。

作惡事不論大小，新增劑不分多少。

消費者既然反對新增劑，何必非要跟消費者過不去呢？

刀能殺人，所以在公共場合禁止攜帶刀具。如果有人拿著刀對著別人，這涉嫌威脅恐嚇。新增劑有害，為什麼就可以少量新增呢？少量新增，為什麼就不是威脅恐嚇消費者呢？

海天醬油使用的新增劑，除了增鮮的穀氨酸鈉，還有增味劑“5‘-呈味核苷酸二鈉”、“5’-肌苷酸二鈉”。另外還有防腐劑苯甲酸鈉，甜味劑三氯蔗糖。

5‘-呈味核苷酸二鈉對身體有害，長期攝入會導致體重增加，並且導致痛風。

苯甲酸鈉，也稱安息香酸鈉，是一種白色顆粒或晶體粉末有機物，微帶安息香氣味，微甜，廣泛被用作防腐劑。

但是，苯甲酸鈉有毒，這是事實。苯甲酸鈉的急性毒性較小，但其在人體腸道的酸環境下可轉化為毒性較強的苯甲酸。小鼠攝入苯甲酸及其鈉鹽，會導致體重下降、腹瀉、出血、癱瘓甚至死亡。

三氯蔗糖雖甜，同樣有可能對部分人產生不良症狀，不相信的朋友可以去諮詢百度。

新增劑明明有害，一些不良企業為什麼非要新增呢？無非為了節省釀造成本，減少釀造時間而已。幾毛錢就能勾兌出一瓶醬油，誰還願意耗費成本去釀造呢？

一切都是錢鬧得…

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