對火鍋而言，國人有著不同的見解和認知。火鍋，可以是三五好友把酒言歡的載體；也能作為家庭團圓的承載。從源遠流長的歷史長河中，能瞥見火鍋的身影；在遼闊的地域裡，也能發現火鍋的存在。不同的地域，孕育出了眾多火鍋飲食習慣。但無論走到哪兒，無論和誰一起吃火鍋，就一定少不了牛肉。

牛肉，憑藉其獨特的口感、豐富的優質蛋白、濃郁的肉香。。。稱霸著國人的火鍋餐桌。甚至可以說是“無牛肉，不火鍋”，幾乎沒有人能夠拒絕在吃火鍋時來上一盤鮮嫩的牛肉。

每一道美味，都是食材間的互相成就。新鮮黃牛肉，遇上“傲嬌”小辣椒，會碰撞出怎樣的火花？嚐嚐這道“糊辣牛肉”就知道啦。

精選牛外脊沿用傳統手工制菜工藝，大刀切成薄片，再經過反覆揉搓至牛肉纖維組織斷裂，讓牛肉肉質變得更加細嫩，口感更加鮮美。除了大有講究的牛肉，糊辣椒也大有來頭。

地處素有“中國辣椒城”之稱的蝦子鎮，全年溫和溼潤、光照充足的氣候特點，為辣椒的生長提供了天然優質的自然條件。五里關“糊辣牛肉”就是選用來自“中國辣椒城”的“滿天星”辣椒，皮薄肉厚，油脂豐富，沿用貴州傳統制作手藝，先將新鮮採摘的滿天星曬乾，用傳統炒制手法，激發出辣椒獨特的香味，再將炒乾的辣椒舂細成面。“糊辣椒”為貴州人的餐桌增添了不少風味，也為遠在540公里以外的火鍋聚會提供了一道特色美味。入口先是糊辣椒的生辣味，繼而是濃郁的牛油味夾雜著糊辣椒的味道，麻辣味強烈而不過分。

糊辣牛肉

，憑藉自身獨特的口味特點，牢牢抓住眾多消費者的心。今天我就要吃到這道“糊辣牛肉”，有人請小編嗎？沒有的話，我過會兒再來問問。