您現在的位置是:首頁 > 美食首頁美食

(新春走基層)政府搭“擂臺”百姓爭“狀元”湖南桃江小手藝放“光彩”

由 中國新聞網 發表于 美食2023-01-29
簡介”高橋鎮土地肥沃,森林覆蓋面積廣,負氧離子高,竹林資源和旅遊資源豐富,初步形成了以茶葉為主,竹筍、水果、水產為輔的“一主三輔”農業產業佈局,羅溪富硒黑茶、富硒竹筍、“羅溪跑豬”“桃花蝦”等農產品質地優良,紅薯粉、豆腐乳、辣椒蘿蔔等各類乾菜純

自制三年的腐乳能吃嗎

(新春走基層)政府搭“擂臺”百姓爭“狀元”湖南桃江小手藝放“光彩”

“小竹器、小乾菜”擂臺賽,評委給產品打分。李勝財攝

中新網益陽1月20日電 (李勝財 盧靜 肖瑤)歡天喜地年廿八。1月19日一整天,湖南益陽桃江縣高橋鎮居民過的年廿八形式與眾不同,家家戶戶帶著自己“看家手藝”到鎮政府地坪裡打起了“擂臺”,精緻的竹簍、竹籃、竹盤,特色純手工農特產品,一個個“爭香斗豔”好不熱鬧。

脆甜的辣椒蘿蔔、嚼勁十足的蒸紅薯幹、精緻漂亮的竹製品……小竹器、小乾菜裡大文章,擂臺賽分“特色農副產品類”“特色小吃類”“特色手工竹製品類”“特色優質農產品類”四大種類,對100多個品種進行評比。其中有茶葉、蜂蜜、筍乾、紅薯片、洋姜等傳統農特產品,也有痠麻杆、竹節子等當地人口口相傳的特色手工小吃,最終評選出20多個“狀元”。

“我活了一大把年紀,頭一次趕上政府如此隆重地為我們‘搭臺’,給我們評‘狀元’。我這把老骨頭還能發揮發揮餘熱。”80歲的黃松柏是石頭坪村最有名的篾匠,他帶來了竹匾、竹揹簍、竹籃子等竹製品,實用又好看,件件都體現了精湛的民間工藝。

“這邊還有村民自制的‘野生葛根粉’,成色相當好。”說話間,石頭坪村年輕的村幹部王斌介紹起村裡的農副產品。

高橋村村民劉麗紅每年上半年都會到山溝、港邊上尋找一種叫“虎杖”的野菜,回來晾曬、蒸煮,加上紫蘇、姜、鹽後,製作成可口的痠麻杆。當天她將痠麻杆攤在竹匾裡,受到老百姓的歡迎。

(新春走基層)政府搭“擂臺”百姓爭“狀元”湖南桃江小手藝放“光彩”

擂臺賽分四大種類,有100多個品種。李勝財 攝

熙熙攘攘的人群中,人氣最旺的攤位要屬“蜜蜂姐姐”楊朝輝的。擂臺賽人氣旺、產品全,“蜜蜂姐姐”還舉起手機現場做起直播:“這是腐乳、酸藠頭、紅薯粉和罈子菜,縣長也過來品嚐了我們的產品了。”楊朝輝是趙家村人,“蜜蜂姐姐”是她的影片號名,多年來她帶領村民發展茶園、種植生態稻、釀酒、飼養蜂蜜,是當地有名的創業“網紅”。“這次政府搭臺讓我們‘唱戲’,以後創業信心更足了。”

高橋鎮土地肥沃,森林覆蓋面積廣,負氧離子高,竹林資源和旅遊資源豐富,初步形成了以茶葉為主,竹筍、水果、水產為輔的“一主三輔”農業產業佈局,羅溪富硒黑茶、富硒竹筍、“羅溪跑豬”“桃花蝦”等農產品質地優良,紅薯粉、豆腐乳、辣椒蘿蔔等各類乾菜純手工製作乾淨健康,鉅鑫竹木、雙棋木業等竹木企業產品精美。

位於高山上的羅溪村,這次帶來了茶葉、洋姜和竹筍。羅溪村森林覆蓋率95%,有五萬畝竹林,脫貧後,羅溪村村支兩委利用自然天賦,以“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的經營模式,大力發展村集體經濟,2022年產值100多萬元。村支書王小娥說,“大山裡‘寶藏’多,希望以後讓更多人知曉羅溪。”

“臨近春節,農村到了最熱鬧的時節,大家要一起熱熱鬧鬧地過好佳節。”高橋鎮黨委書記李鵬輝談及舉辦此次活動的初衷時表示,舉辦“小竹器小乾菜”大比武,充分挖掘本土農產品和手工藝人才,把特色農產品、特色手工竹製品評出來、帶起來、做品牌、上市場,用“小手藝”撬動“大產業”。

近年來,高橋憑藉著優越的生態環境和豐富的自然資源,推動生產與生態有效融合,鄉村旅遊蓬勃發展,特色產業提質增效,鄉村振興闊步前行。活動現場,就有五家桃江縣內的餐飲企業簽訂合作訂購意向書。(完)