紅椒相信大家都知道，這是一道非常美味的食材，並且極具營養哦。但是對於它，你知道多少呢？辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健面板。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。那這麼具有營養的會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？小編在這裡也不囉嗦了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

用料：熟牛肚、紅椒、青蒜、姜蒜、花椒、料酒、老乾媽豆豉

二、具體做法：

1、牛肚去掉內部的肥肉部分，用熱水沖洗一下，切片備用

2、熱油爆香乾花椒粒

3、加入姜蒜炒香

4、下入牛肚絲

5、放入少許料酒快速翻炒

6、加入紅椒和蒜白部分同炒

7、加入兩勺老乾媽豆豉

8、起鍋前放入蒜苗即可

牛肚由於它鮮香的口感，豐富的營養，以及獨特的神秘感，成為了我們餐桌上的常客，並且一道小小的牛肚，有千百種不同的吃法哦。這道香辣牛肚絲，就是其中之一哦。香辣的口感，豐富的營養，無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦，真是太完美了！

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