秋天，建議少吃白菜和土豆，多吃這3種“冠軍菜”，應季而食身體壯。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

秋天是一個豐收的季節，但這個時候空氣中的溫度也是一天比一天寒冷啦！尤其是對於過了50歲的中老年朋友來說，除了要記得多穿衣服御寒之外，在飲食上也要懂得忌嘴哦。多吃一些營養高的食材，讓我們身體養精蓄銳，順利過秋冬。

在這個豐收的秋天，建議大家一定要少吃白菜和土豆哦。懂行的農村朋友都知道，白菜屬於初冬季節的產物。那麼這個時候的白菜價格肯定就不低了，而且還沒啥營養，土豆在這個時候很容易發芽，而且澱粉含量比較多。裡面的纖維素比較少，吃多了很容易長胖哦。

所以今天我大廚江一舟分享給你3種適合中老年朋友吃得“冠軍菜”，應季而食身體健康少生病。話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

第一種：尖椒

推薦菜譜：尖椒炒豬肝

1。首先準備新鮮的豬肝一塊給他，切成三釐米左右的厚片，然後放在清水中給他沖洗乾淨。大蔥一根切蔥花，老薑一塊切成薄片直接放入豬肝裡面。然後在裡面加入精鹽、胡椒粉去香增腥用手抓拌均勻，醃製五分鐘備用。

2。新鮮的青尖椒一個我們給它去籽，然後用手給它斜切成細絲。大蔥一根切蔥花。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把醃製好的豬肝放進去用大火翻炒至變色。然後盛出備用。

3。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花、蒜片、幹辣椒段放進去炒香。然後再把準備好的青尖椒加進來。用大火翻炒均勻。再放入準備好的豬肝。快速地炒香。

4。往裡面加入精鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖快速的翻炒均勻就可以出鍋吃啦。用這個方法做出來的青椒炒豬肝，營養美味又解饞喜歡的朋友可以試一試。

第二種：小茴香

推薦菜譜：茴香炒雞蛋

1。首先準備新鮮的小茴香一小把放在清水中給它清洗乾淨。然後給它切成三釐米左右的小段放入碗中備用。大蔥一根切蔥花。

2。三塊錢一斤的母雞蛋，放在清水中給它沖洗乾淨。然後準備三個母雞蛋直接打入碗中用筷子攪拌均勻。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋液放進去炒香。炒熟炒散後盛出備用。

3。炒鍋再次放入食用油，油熱後把準備好的蔥花放進去炒香。然後再放入準備好的小茴香。用大火翻炒半分鐘。把準備好的雞蛋加進來，放入生抽、老抽、精鹽、白糖調味快速的炒勻就可以出鍋吃啦。

第三種：菠菜

推薦菜譜：菠菜炒雞蛋

1。首先準備新鮮的母雞蛋三個打入碗中，然後用筷子攪拌均勻。新鮮的菠菜500克放在清水中洗淨，然後給它切成小段放入碗中備用。

2。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋放進去炒香。用大火翻炒出香味然後盛出備用。炒鍋再次放入食用油，然後再把準備好的蔥花放進去炒香。炒好之後放入準備好的菠菜。用大火翻炒一分鐘。

3。往裡面加入生抽、老抽、精鹽調味。再放入準備好的雞蛋。快速地翻炒均勻，往裡面加入一勺香油就可以出鍋吃啦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道秋天應該多吃哪些應季菜嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。