隱形的吃辣王者，吃得越辣，別人越羨慕，為啥江西農村都能吃辣？

吃辣這件事情，如今正在被更多的人們所接受，正所謂：吃辣酸甜，少了一味，那人生還能算完整嗎？

隨著四川火鍋和湘菜在各大城市的攻城掠地，吃辣已經成為了很多年輕人必備的吃飯技能，如果你不吃辣，那麼你就無法品嚐到那些最正宗的網紅美食。

比如說酸菜魚，正宗的酸菜就是酸辣口味的，比如串串香等各大網紅火鍋美食，基本上都是以辣為主。

說道吃辣這件事情上，全國吃辣的城市千千萬，難免會被大家拿來比較，到底誰更能吃辣呢？

在很多網友們的評論中，存在感低的江西，突然火爆了起來，很多網友們紛紛表示，四川麻辣，湖南香辣，江西瞎幾把辣，最能吃辣的城市非江西莫屬，這是一個隱形的吃辣王者。

江西人為什麼能吃辣呢？江西哪裡的人最能吃辣呢？

關於這個問題的答案，有江西網友表示：“江西農村人吃辣，四川湖南都害怕！”江西人最能吃辣的地方就是在農村，不管是贛北農村，還是靠近廣東地區的贛南，只要是農村人，都特能吃辣。

在江西農村，你家裡吃得越辣，別人越羨慕，如果家裡不能吃辣，那就少不了被別人說三道四，比如太傲嬌，比如吃不了苦等等說法。

那麼為啥江西的農村都能吃辣呢？這背後到底是什麼原因導致的呢？

地裡氣候

在江西農村，家家戶戶夏天都要種很多的辣椒，有言道：“鐵打的辣椒，流水的菜”，在江西農村大家連蒸蛋都需要放辣椒，在贛南地區炒個空心菜都需要放朝天椒。放得越辣大家吃得越香。

這麼能吃辣的背後，其中一個原因就是地裡氣候原因導致，江西屬於山地丘陵，不靠海，屬於內陸城市，四面都環山，在冬季的時候，江西各地異常寒冷，雖然福建屬於同一緯度，但是由於四周高山環繞，溫度降低到冰點，極其寒冷。

到了夏天，江西南昌贛州等城市便成為了一個火爐，在北迴歸線的江西，夏天山地無風，除了燥熱還是燥熱。

在這樣的環境下生存，導致江西人異常重口味，而吃辣在冬天能夠抵禦寒冷，在夏天能夠防止中暑。

歷史原因

根據歷史記載，辣椒是明代時期從廣州、泉州等港口傳入內地，而江西就是辣椒傳入內地的第一站，在古代以水運為主，不管是從廣州進入內地，還是從泉州都需要經過江西。

辣椒傳入江西之後，受到了江西人的歡迎，這種看著像花朵，吃一口嘴裡火辣辣的食物成為了江西人抵禦寒冷冬天的利器。

隨後辣椒慢慢在江西各地流傳，最後在湖南四川等全國各地流行了起來。

在古代的江西，人們的食材其實很有限，沒有如今這麼豐富的品種，江西屬於山地，能夠使用的食材都不多，而辣椒這種重口味的食材，特別時候下飯，於是很多江西人開始把辣椒當作了主食材。

在古代江西很多人一根辣椒配一碗粥，到了如今物資豐富，但是還有很多人依然選擇用泡辣椒來配粥喝，或者是配米飯吃。

江西人吃辣的背後是無奈

看上去吃辣是一件很爽的事情，但其實綜合以上兩個原因，大家可以看到，江西人吃辣，完全就是被逼無奈。

食材匱乏，冬季寒冷，靠什麼過冬，一身正氣往往是不夠的，只好從辣椒身上入手，於是吃辣的人越來越多，大家越來越能夠吃辣，最後低調的江西人，卻是吃辣這件事情上的隱形王者。

對此，你是怎麼看待的呢？

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