大家好這裡是香姐做美食，每天分享美味的家常菜。今天推薦六款適合秋天吃的家常菜，開胃下飯貼秋膘，霜降過後可以常吃，營養美味老少皆宜。具體的做法步驟，香香分享在下方，學會了就給家人安排起來吧。

一、南瓜蒸排骨

準備食材：

排骨，南瓜，蒜末，薑片，蔥段。

做法步驟：

1、排骨清洗乾淨剁成塊裝入碗中，加入麵粉、料酒和清水，浸泡十分鐘，然後再清洗乾淨瀝乾水分。加入料酒、生抽、蠔油、食鹽、澱粉、蒜末、食用油，抓勻醃製二十分鐘。

2、南瓜去皮之後清洗乾淨切成塊。均勻地擺放在盤底，再鋪上醃製好的排骨，醃製的料汁也倒進來。水開上鍋蒸40分鐘即可出鍋。

二、酸菜炒雞翅

準備食材：

雞中翅，酸菜，小米辣，蒜末，蔥花。

做法步驟：

1、雞中翅清洗乾淨，剁成兩塊，用廚房紙擦乾水分。起鍋燒油，放入雞中翅煸炒，煎至表面金黃，加入生抽、料酒、老抽翻炒均勻上色。

2、酸菜清洗乾淨切碎，擠幹水分。放入雞翅中繼續翻炒，再加入蠔油、白糖、適量清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。最後再開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋。

三、尖椒炒牛肉

準備食材：

青尖椒，小米辣，牛肉，蒜末，薑絲，蔥花

做法步驟：

1、青紅辣椒清洗乾淨之後斜切成片，準備薑絲、蒜末和蔥花。

2、牛肉清洗乾淨切成條，加入料酒、生抽、蠔油、老抽、食鹽、胡椒粉、澱粉，抓勻醃製十分鐘。

3、起鍋燒油，放入牛肉翻炒至變色，盛出備用。鍋中底油爆香薑絲、蒜末，再放入牛肉和青紅辣椒，再加入一點雞精調味，翻炒均勻入味，撒上蔥花翻炒幾下即可出鍋。

四、木須雞蛋

準備食材：

雞蛋，胡蘿蔔，木耳，黃瓜，蒜末。

做法步驟：

1、胡蘿蔔去皮洗乾淨切片，木耳泡發洗乾淨即可，黃瓜洗乾淨切成片。碗中打入雞蛋攪散，鍋中油熱放入雞蛋液煎熟，炒散盛出備用。

2、起鍋燒水，水開放入胡蘿蔔和木耳焯水半分鐘，再控幹水分撈起備用。起鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，再放入胡蘿蔔、木耳、黃瓜翻炒半分鐘。

3、接著放入雞蛋，加入蠔油、生抽調味，翻炒均勻入味即可出鍋。

五、芹菜炒肉

準備食材：

瘦肉，芹菜，蒜末，紅椒。

做法步驟：

1、瘦肉清洗乾淨切成片，加入料酒、生抽、蠔油、澱粉，抓勻醃製十分鐘。芹菜摘掉葉子，清洗乾淨後切成段。紅椒洗乾淨切成絲備用。

2、起鍋燒油，油熱放入醃製好的肉片翻炒至變色，再盛出備用。重新起鍋燒油，放入蒜末爆香，再放入芹菜翻炒半分鐘炒出香味，接著放入肉片翻炒均勻。

3、接著放入食鹽、雞精調味，翻炒均勻入味即可出鍋。

六、雞腿肉燉娃娃菜

準備食材：

雞腿，娃娃菜，蒜末。

做法步驟：

1、娃娃菜清洗乾淨切成塊，準備好蒜末備用。雞腿清洗乾淨去骨，再切成塊，加入料酒、食鹽和胡椒粉，抓勻醃製十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱放入蒜末爆香，再放入雞肉翻炒2分鐘左右，炒出香味炒幹水分。再放入娃娃菜翻炒，炒軟後加入生抽、蠔油、雞精，翻炒均勻入味。最後撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

霜降過後秋意漸濃，冬天也快到來了。以上分享的六款家常菜，都是開胃下飯的菜，營養豐富，多吃好貼秋膘。學會了記得做給家人吃哦，好吃不貴老少皆宜。關注香姐做美食，每天分享不一樣的家常菜。