我們會吃各種各樣的丸子，吃丸子的時候也會非常的香，因為有的時候丸子裡面放一些菜放些肉混合起來簡直是很好吃。

丸子還可以和番茄醬搭配起來，這樣吃，絕對是很美味的。

但是我們吃的丸子很多，卻沒有吃過蓮藕肉丸，這個蓮藕肉丸的滋味特別的香，只要你吃過的話，一定會想多吃幾次。

首先我們要準備一些豬肉，準備些蓮藕，澱粉，麻油，料酒，醬油，鹽，胡椒粉，蔥花，醋，醬油，料酒，還有糖。

準備好這些以後我們首先將蓮藕去除表面的皮，然後叫他先切成片以後再切成丁，切成丁我們再將它放入到絞肉機裡面，將它攪拌一下，然後我們可以將肉也拿出來，肉拿出來以後也將攪拌蓮藕以後給我放進去攪拌一下。

在鍋裡面加入一些醋，加入一些醬油料酒以及加入一些糖，進行不斷的攪拌，這個時候我們製作了一個醬汁。當然了，這個醬汁兒是一會兒要用的，我們可以再另外拿出一個碗，在碗裡面加入一些藕夾入肉餡，鹽，胡椒粉，澱粉，漿，磨麻油，料酒，醬油，蔥，攪拌均勻以後揉成肉丸兒留著用。

到了這一步以後，我們就已經完成一半了，這個時候我們可以拿出一個鍋，在鍋裡面放入大量的油，等到將油煮到九成熱的時候在鍋裡面下肉丸子，等到將肉丸炸成金黃色的時候，我們可以將它印出來晾乾。

我們再另外取出一個鍋，在裡面放一些肉丸，放一些醬汁，這個時候將它煮熟就非常好吃了，有的時候我們可以直接吃，或者是放在其他的菜裡面，也是非常好吃的。

今天給大家介紹一個乾煸豆角，這個是我經常做的一個菜。

首先我們準備一些豆角瘦肉油鹽生薑，大蒜，蔥，生抽，黑胡椒粉，還有泡椒豆瓣醬，水，還有澱粉。

我們首先要將這個豆瓣帶成小段兒留著用蔥薑蒜都切成沫，這個時候泡腳也要切成小段兒，瘦肉一定要剁得細一些，但是沒必要放在打肉機裡打，然後我們要將豆瓣醬要剁得非常細，不要直接放到鍋裡，會沒有味道的。

我們在肉末裡面加入少量的生抽，加入一些黑胡椒粉，加入一些水，還有澱粉，將它抓的均勻以後在鍋裡面放入一些油，等到油燒到六成熟的時候，我們可以將豆餅豆角放進去，進行不斷的煸炒。

但是在這期間我們可以在鍋裡面加入細鹽，等到邊燒邊炒熟了以後可以叫他出鍋留著用在鍋裡面加入適量的油，然後將這個肉末放進去進行煸炒，這個時候我們就可以在裡面加入一些蔥薑蒜，加入一些泡椒也進行翻炒，可以加入泡好的豆角，再進行煸炒，那麼這個時候味道就已經非常好了，我們可以再將它盛出過一下嘗一下，如果口味不是夠種的話，可以在裡面加入一些鹽非常好吃。

丸子還可以和番茄醬搭配起來，這樣吃，絕對是很美味的。