作者：小雨的科技生活

你是否經歷過手動揉手套膜？手動打發蛋清、奶油？手動攪拌使肉餡上勁？但凡你嘗試過一次，你就能從痠疼的手臂中感受到其中的難度。當你擁有一臺廚師機時，這些困難問題便迎刃而解。廚師機是用在中西式麵點領域的一款可以揉麵，打蛋，攪拌等的多功能型廚房電器。我今天要推薦的就是這款長帝企鵝頂頂廚師機。

產品介紹

它不光有可愛的名字，還有美麗的外觀，高貴大氣的珍珠白機身加上396*239*329大小適中的機體，無論放在哪，既不佔用太大空間，還能和環境很好的搭配在一起。購買還會贈送攪拌槳、打蛋籠、和麵鉤和防濺加料蓋。

6。2L的大容量，最多可以支援1000g的麵粉，20個蛋白、1L奶油的打發，1500g沙拉和2500g肉餡，完全足夠家庭中的日常使用。配件與食物接觸部分均採用安全食品級材質SUS304不鏽鋼，攪拌桶的重量為580克，因此可以直接在桶內稱量材料克數，不會因為超重而無法上稱。整機毛重有7公斤，配上它底部的矽膠吸盤，高強力防滑吸附，在最高檔條件下執行機身也不會出現晃動，穩如泰山。

長帝企鵝頂頂廚師機採用的是800w直流電機，強勁動力的同時不會有過大的噪音，比交流電機的執行時間更長更持久，不會因為過熱而停機，工作效率更高，低速執行的聲音低至45分貝。

頂部是一個4。5英寸的觸控大屏和一個圓形旋鈕，可以進行功能、時間和檔位的選擇。無需彎腰，低頭便可以輕鬆完成操作，超大屏防止誤觸。除自設定以外的功能都有一套設定好的流程，比如功能為和麵時，機器會自動將時間設為五分鐘，自動將檔位先設為一、二檔，混拌均勻材料，再轉換到三檔進行和麵；當功能設定為打發時，機器也會自動將時間設為三分鐘，檔位為11檔進行打發操作。這設定適合剛入廚房的新手，輕鬆完成美味，但如果你是技藝嫻熟的老手，那麼你可以選擇自設定功能，針對不同食材自主調節檔位和時間。

其中發酵功能是長帝廚師機的一大亮點，此次的企鵝頂頂廚師機更是實現了可以1度溫度可調，最高可以選擇到45，利用底部的加熱盤精準控制麵糰的發酵溫度，和麵完直接進行發酵，無需再轉移去烤箱進行發酵，省心省力，徹底解放雙手。

機頭零件拆卸下來可以組裝其他配件，切面壓面，絞肉切菜等，一機多用，不過配件需要單獨購買哦。

機身側面有一個旋鈕，開啟旋鈕便可以抬起或者放下廚師機上部，方便隨時檢視情況。攪拌桶也是透過機械卡槽的設計固定在廚師機上，十分堅固不會輕易脫落。桶上還可以安裝防濺加料蓋，防止因為食材物料太多攪拌時造出的飛濺，同時加料口還可以隨時便捷加入其他食材。

使用體驗

麵包

食材清單：高筋麵粉、細砂糖、酵母、雞蛋、牛奶、黃油

和麵功能四檔十分鐘輕鬆出手套膜，發酵功能37發酵一小時，得到的麵包產品蓬鬆柔軟，配上牛奶超級好吃！

蛋糕

食材清單：低筋麵粉、細砂糖、玉米油、雞蛋、牛奶

做蛋糕最關鍵的一步就是蛋清的打發，九個蛋清利用打發功能，三分鐘正好打發完成，蛋白霜細膩且穩定，做出來的蛋糕不回縮，無凹陷，內部很嫩。

奶油

食材清單：淡奶油，糖

我用了大約300 mL淡奶油，打發模式三分鐘也打的剛剛好，這個設定好的功能模式也太好用了吧！

總結

無論你是剛入廚房的小白，還是有經驗的老手，長帝企鵝頂頂廚師機是一個非常完美的選擇。一個集揉麵、打發、攪拌、切面、發酵還有顏值於一體的廚師機，誰能夠拒絕呢！