冬天的氣溫比較冷，而且空氣也比較乾燥。所以在冬季的時候，更要注意便秘的情況。有些人覺得天太冷了

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就不想喝水，其實這種習慣不好。所以平時的時候，要保持人體水分充足，對於排便有一定的好處。冬季乾燥易便秘

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建議常給吃6種食物

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潤腸通便，

堅持吃滋補暖身

紅薯

紅薯含有的膳食纖維比較豐富，有利於促進腸道的蠕動，適當吃些紅薯，對緩解便秘也是有好處的。紅薯本身來說富含澱粉，膳食纖維，而膳食纖維可以使得患者的腸道蠕動變快，促進腸道蠕動。

推薦食譜：【紅薯丸子湯】

所需食材：紅薯 澱粉 糯米粉 紅棗 枸杞 紅糖 雞蛋

1、

準備一些紅薯 先給紅薯清洗一下，多清洗幾遍， 接著再給紅薯削皮，然後再給紅薯切成薄一點的紅薯片，儘量切得薄一點 這樣蒸的時候 不會出現夾生的情況

2、把切好的紅薯片 再給放進盤子裡面 然後再放進蒸鍋裡面，接著再大火燒開，然後再轉中火給蒸15分鐘左右，蒸到完全熟透就可以出來了

3、

接下來再準備一些紅棗 枸杞 把紅棗枸杞放進盆中，然後再新增一些鹽 麵粉，淡鹽水有殺菌的作用 麵粉水的去汙能力比較強，然後再搓洗一下，洗淨後再給撈出控水

4、接下來再給紅棗處理一下，先把紅棗的棗核給去掉，接著再給紅棗切成小塊，或者弄碎，弄好後再給放進大碗裡面 放在一邊備用

5、

紅薯蒸熟取出 再給倒進大碗裡面，新增一些白糖，可以根據自己的喜好適量新增 然後再放入一些白糖 充分的攪拌均勻 然後再新增一些糯米粉，攪拌成面絮 再給揉成麵糰

6、取出揉好的麵糰 然後再團成一個個的湯圓的形狀，然後再放入糯米粉裡面 來回的滾動 可以防止粘連，然後再放在一邊備用 也可以一次多準備一些 放在冰箱裡面 吃的時候隨吃隨取 也是特別的方便

7、

接下來再準備一些澱粉 倒入碗中，新增一些清水 給攪拌成澱粉水 再準備一些雞蛋 打進碗中 然後再攪拌成雞蛋液 給放在一邊備用

8、鍋中燒水 新增適量白糖 水開再放入丸子給煮一煮，小火煮熟，中間可以點三次水，把丸子給煮熟 接著再給盛出 備用

9、

接下來鍋中再次燒水 放入紅棗 枸杞 紅糖給煮一煮。煮入味 再放入煮熟的丸子繼續煮。然後再給淋入澱粉水 接著再給淋入雞蛋液 給煮成漂亮的雞蛋花 然後再給盛出 美味好喝的紅薯丸子湯就做好了。

香蕉

香

蕉的確有潤腸通便的作用，但它也只適用於輕度便秘的情況。香蕉可以促進腸蠕動。所以香蕉是可以緩解大便乾燥的，平常可以多吃點水果蔬菜的。補充微量元素。還要多喝水。

推薦食譜：【炸香蕉】

所需食材：香蕉 澱粉 白糖 雞蛋 麵包糠

1、

準備一些新鮮的香蕉 先給香蕉清洗一下，然後再給香蕉剝皮 然後再放進碗中，接著再給搗成香蕉泥，然後再放在一邊備用，如果喜歡吃甜的，可以往裡面新增一些白糖，根據自己的喜好適量新增

2、接下來再準備一些雞蛋，把雞蛋給打進碗中，然後再新增一些白醋去腥 給打成雞蛋液。接著再準備一些麵包糠 放進盤子裡面

3、

取出一些威化小紙張，然後再放入一些香蕉泥 接著再給摺疊起來，給弄成枕頭的形狀 一個個的都弄好之後 然後再給放在一邊備用

4、接下來鍋中燒油 油溫燒至五成熱，然後再取出香蕉泥 放進雞蛋液裡面，均勻的裹上雞蛋液，然後再放入麵包糠裡面 使其均勻的裹上面包糠 然後再放入鍋中小火炸一炸

5、

炸到定型的時候 然後再翻動 使其受熱均勻 上色均勻 炸到焦黃酥脆的時候 接著再給盛出 美味好吃的炸香蕉就做好了。

蘿蔔

蘿蔔是常見的一種蔬菜，蘿蔔含有的維生素、水分比較多，常吃蘿蔔對人體健康不會有任何的威脅，不過在吃蘿蔔的時候，要注意要適量的進行，不宜吃的太多，蘿蔔中含有澱粉酶和消化酵素，

有利於食物中澱粉和脂肪的分解，蘿蔔略微辛辣味還可以刺激胃腸蠕動，健胃消食。

推薦食譜：【蘿蔔餅】

所需食材：蘿蔔 西紅柿 芝士 火腿 青椒 紅椒 蔥薑蒜

1、準備一些新鮮的蘿蔔 先給蘿蔔清洗一下，然後再給蘿蔔處理一下，可以削皮，然後再給蘿蔔切成薄一點的蘿蔔片，接著再給蘿蔔切成細一點的蘿蔔絲，然後再給放進盆中 新增一些鹽 充分的攪拌均勻 給醃製一下

2、

接下來再準備一個西紅柿 先給西紅柿洗淨 接著再給打上花刀，然後再給放進熱水裡面，燙一下 這樣也是比較容易撕掉外皮的，燙過之後撕掉外皮 然後再給切成西紅柿碎 切好給放進碗中

3、再準備一些胡蘿蔔 先給蘿蔔清洗一下，接著再給蘿蔔削皮，然後再給切成薄一點的蘿蔔片，接著再給切成細一點的蘿蔔絲。最後再給切成蘿蔔丁 放入碗中

4、

接下來再準備一些洋蔥 先給洋蔥清洗一下，多清洗幾遍，然後再給切成洋蔥絲，接著再給切成洋蔥丁，然後再準備一些青椒 紅椒 先給辣椒洗淨 去蒂去蒂，然後再給切成辣椒絲，接著再給切成辣椒丁 再放入碗中備用

5、準備一些大蔥 先給切成蔥絲 然後再給切成蔥花，再準備一些生薑 切成薑絲 再給弄成薑末 再準備一些火腿 切成火腿條 再給切成火腿丁 然後再放入碗中備用

6、

接下來鍋中燒油 放入蔥姜炒香 然後再放入西紅柿碎 新增少許鹽 可以快速的炒出西紅柿汁水，然後再放入一些火腿丁 繼續炒，翻炒均勻 接著再放入鹽 雞精生抽 調味，炒入味給盛出備用

7、接下來再取出醃製好的蘿蔔絲，擠出裡面的水分，然後再給切碎 接著再放進盆中，然後再放入切碎的蔬菜丁 火腿丁也全部給放進去 然後再給充分的攪拌均勻，接著再打進去幾個雞蛋 充分的攪拌均勻 然後再給放入一些麵粉 攪拌成糊糊狀就可以了

8、

準備一平底鍋，底部刷油 把弄好的蘿蔔絲糊糊倒進去，給整理平整，然後再小火慢烙。烙至底部焦黃給翻面再繼續烙

9、兩面都烙至焦黃的時候 然後再把炒好的料汁給倒進去 接著再給撒入一些芝士 繼續小火燜，燜到芝士融化的時候就可以了 然後再給取出 切成小塊 美味好吃的芝士小餅就做好了。

冬瓜

冬瓜是大家最熟悉的食材了，不管是煲湯還是跟燉著吃，炒著吃都是非常不錯的食材，立秋後大家要多吃冬瓜，它有著清熱解毒潤腸通便美容養顏的作用，吃冬瓜是可以緩解便秘，冬瓜含有維生素及較多水分，經常吃冬瓜對便秘有緩解作用，

推薦食譜：【燒冬瓜】

所需食材：冬瓜 蔥薑蒜 辣椒 肉

1、

準備一些新鮮的冬瓜 先給冬瓜清洗一下，接下來再給冬瓜去瓤削皮，冬瓜清洗乾淨 接下來再給冬瓜切成小塊，不要弄得太大了，不然吃起來不容易入味 切好的冬瓜塊 再給放進碗中備用

2、接下來鍋中燒水，再把弄好的冬瓜塊給放進蒸屜裡面，大火燒開 接著再給繼續小火蒸5分鐘左右，冬瓜蒸過以後 營養不易流失

3、

再準備一些紅椒 青椒 先給辣椒清洗一下，然後再給辣椒去籽去蒂，接著再給切成辣椒絲，然後再給切成辣椒丁 弄好的辣椒丁 再給放進碗中備用

4、再準備一些豬肉 先給豬肉清洗一下，我這裡用的是五分肥五分瘦的豬肉 豬肉洗淨以後 接著再給豬肉切成薄一點的肉片 儘量切得薄一點，這樣烹飪的時候 比較入味

5、

再開始準備一些小料 大蔥適量 給切成蔥花，再準備一些生薑 切成薑絲 再接著給弄成薑末，接著再準備一些大蒜 給切成蒜片 再準備一些辣椒 洗淨 去蒂去蒂，然後再給切成辣椒絲 接著再給切成辣椒丁 全部弄好再給放入碗中備用

6、提前調一個料汁，準備一個小碗，放入鹽 雞精 生抽 老抽 澱粉 再放入一些胡椒粉，給充分的攪拌均勻 再新增一些清水 再給充分的攪拌均勻 放在一邊備用

7、

起鍋燒油 放入肉片給炒一炒，小火慢炒，煸炒出裡面的油脂，接著再繼續炒，炒到肉片微微焦黃的時候 然後再給放入蔥薑蒜辣椒繼續炒，炒入味

8、炒到入味的時候 再放入蒸熟的冬瓜 然後再把料汁給倒進去 繼續給燉一燉 ，燉入味 給盛出 美味好吃的燒冬瓜就做好了。

芹菜

芹菜是常見的一種蔬菜，是一種高纖維的蔬菜，並且具有非常好的抗癌防癌的功效，可以有效的分解腸道中的物質，可以加快腸道的運轉速度，芹菜富含膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有助於便秘，可以預防及緩解便秘，

推薦食譜：【芹菜餃子】

所需食材：芹菜 菠菜 肉 麵粉 蔥姜 花椒

1、準備一些新鮮的菠菜 先給菠菜清洗一下 接著再給菠菜焯水 菠菜焯水後 再放入破壁機裡面，新增適量的清水，啟動打成菠菜汁。打好之後 再給倒碗中備用

2、

接下來再準備一些麵粉， 把麵粉給倒進盆中，然後再新增一些鹽 可以增加底味，然後再把弄好的菠菜汁給倒進去，攪拌成面絮 再給揉成麵糰，然後再放在一邊醒30分鐘左右

3、接下來再準備一些芹菜 先把芹菜葉子給弄下來，接下來再給芹菜清洗一下，洗淨的芹菜再給切成芹菜小段，然後再給芹菜切碎 切好的 芹菜碎再給放進盆中，然後新增食用油，充分的攪拌均勻 這樣可以防止出水

4、

再準備一些大蔥 切成蔥段 再準備一些生薑 切成薑絲，然後再把切好的蔥姜放進大碗裡面 然後新增一些花椒，新增一些溫水 給抓拌出蔥姜水 再放在一邊

5、接下來再準備一些豬肉，我這裡用的五分肥五分瘦的豬肉 先給豬肉清洗一下，然後再給切成小塊，接著再給剁成肉餡，也可以直接放進絞肉機裡面，給絞打成肉餡，弄好的肉餡再放進盆中

6、

接下來開始調肉餡，把弄好的肉餡給放進碗中 然後再分三次倒入弄好的蔥姜水，每次新增後朝著一個方向攪拌上勁 攪拌好之後 接著再開始調味，新增鹽 雞精生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 再給充分的攪拌均勻 然後再放入芹菜碎 再次給充分的攪拌均勻

7、取出醒好的麵糰，將麵糰給揉光滑 接著再給麵糰搓成長條狀面劑，然後再給切成多個小劑子，再給按扁 ，直接給擀成餃子皮

8、

接下來取餃子皮 放入餡料 然後再給捏成餃子，也可以捏成自己喜歡的造型 接著再給放入鍋中煮一煮，煮餃子的時候 點三次水 煮熟撈出 美味好吃的芹菜餡料餃子就弄好了。

菠菜

菠菜這種蔬菜在我們的生活中是比較常見的，我們應該要對於它的營養價值有一定的，才能夠知道便秘患者在生活中是否可以食用菠菜。

菠菜裡包含促進胃動力的成分，而便秘比較常見的原因就是胃動力腸動力不足、飲食、環境、先天性的結構發育等，所以菠菜促進腸蠕動，利於排便。

推薦食譜：【菠菜炒雞蛋】

所需食材：菠菜 雞蛋 蔥薑辣椒

1、準備一些新鮮的菠菜 先給菠菜摘一下，菠菜的底部比較容易藏汙納垢，菠菜摘好之後 再給放進盆中，然後再新增一些鹽 接著再新增一些麵粉，這樣清洗出來的菠菜是比較乾淨的，洗淨的菠菜再給撈出控水備用

2、

接下來再準備一些雞蛋 把雞蛋給打進碗中，新增一些鹽 可以增加底味，接著再新增一些白醋 可以去腥，然後再給雞蛋打成雞蛋液 再放在一邊備用

3、接下來再準備一些大蔥 切成蔥絲 再給切成蔥花，再準備一些生薑 切成薑絲，然後再給弄成薑末，接著再準備一些小米辣 洗淨後再給切成辣椒碎 弄好再放在一邊備用

4、

接下來鍋中燒水 新增一些鹽 接著再新增一些食用油 ，這樣可以使焯水的菠菜顏色更加翠綠好看，水開再放入菠菜焯水，焯水後撈出控水 然後再給菠菜整理整齊 接著再給切成大小均勻的菠菜段

5、接下來鍋中燒油 倒入雞蛋液給炒一炒，小火慢炒，炒成雞蛋碎 接著再給炒好的雞蛋碎給盛出來 放在一邊備用

6、

接下來鍋中燒油 放入蔥薑辣椒碎爆香，接著再放入菠菜繼續給炒一炒，翻炒片刻 再放入炒好的雞蛋碎，翻炒片刻 然後再新增鹽 雞精 生抽 老抽 調味，翻炒入味 再給盛出 美味好吃的菠菜炒雞蛋就做好了

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