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  • 做涼皮時,用麵粉還是澱粉很多人做錯,難怪不筋道!

    做涼皮時,用麵粉還是澱粉很多人做錯,難怪不筋道!

    如果大家覺得這種方法時間過長,也可以放進冰箱冷藏裡,這樣能加快分離的時間,之後再把水漿分離後的清水舀出,只留下粉漿攪拌均勻,接著就可以上鍋蒸涼皮了...