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案件自此真相大白，很多人都誇讚包拯敏銳的判斷力，紛紛詢問包拯是如何看出卜安的詭計的，包拯說：“太平年間耕牛被傷已經很蹊蹺了，更何況耕牛被割掉舌頭的時候沒有驚動其他人，由此可見，本案為熟人所犯，不是鄰居就是親戚，而且此人一定和劉全有過矛盾，才...

在春分日，人們不約而同地採春菜，在田野間尋覓，嫩綠的，細細的，約有巴掌那樣長短就是野莧菜了...

夜靜星稀月色明，風吹小院落花輕，農家燈火闌珊處，幾縷炊煙繞樹行...

周朝時期，周天子在立春的時候親自到郊外用鞭子鞭打泥制耕牛，然後催促百姓們開始春耕，久而久之也就有了春鞭的說法...

後來官府也是不斷想要禁止殺牛，可大部分的百姓根本就不吃這一套，官府一開始確實會按照法律嚴辦，問題是吃牛肉的人實在太多了，百姓就愛這口，你再怎麼禁止，他們也會想辦法去吃的...

”（北宋·歐陽修《啼鳥》）又到了一年之計在於春的時節，近日回鄉，僅見到少許老鄉在小塊的田地裡，偶爾哼唱著抑揚頓挫的趕牛調，扶犁吆牛耕耘，很少能見到“耕牛遍地走”的春耕春播景象了...

在貴州榕江、東江一帶的侗族中，每年夏天六月初六舉行“洗牛節”，屆時春耕已結束，人們把牛牽到河邊洗澡，並在牛欄旁插幾根雞毛和鴨毛，表示為牛洗耳恭聽塵，祈禱耕牛平安健壯...

包拯六十大壽時，宋仁宗派人給他送去賀禮，包公拒絕了帝王的禮物，並作詩一首以明志：鐵面無私丹心忠，作官最忌唸叨功...

在知道王老漢家裡有良田和耕牛後，便多次帶著狗腿子上門，打算將王老漢攆走，把良田和耕牛據為己有，但每次都被王老漢的五個兒子巧妙化解，這可把惡霸急壞了...

農村俗語：“正月的豬，五月的牛”，啥意思...

戰亂時代往往法令不通，尤其是吃牛肉這種事更是沒法管，但同時戰爭對生產破壞巨大，包括蓄養業也常無法正常運轉，牛的數量也遠不如承平時期充足，探討“白骨露於野，千里無雞鳴”的亂世能不能吃牛肉實在意義不大...

現如今機械化取代了耕牛，牛大部分都被圈養 宰殺，它們的價值好像只有被端上餐桌了交易市場的黃牛都被拴成一排，供買家挑選，看著擠擠攘攘的人群，南陽黃牛的名號真是名不虛傳...

請欣賞一組各地舞春牛的感人鏡頭：————廣東客家人舞牛圖——廣東客家人舞牛圖——選自《【韶關非遺】舞春牛：富有鄉土氣息和地方特色的傳統舞蹈》——史上最牛的舞牛圖——廣西南寧壯族舞春牛圖——廣西桂平舞牛圖●皇帝親耕二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕...

在鄉村，立春前後，人們還要張貼春牛圖，一般繪上一頭牛，一芒童（代表芒種神），芒童手執柳條為鞭，在牛的側面，或在牛背上，預示春耕就要開始，祈求風調雨順豐收年...

當然，一旦餐桌上有牛肉出現，也害怕被人舉報或被官府發現，因為被人舉報或被官府發現的結果有可能會很麻煩，弄不好會被官府以“私屠亂宰罪”處以刑法，所以，即便是老死或病死牛的牛肉，人們在待客時也是不會端上桌子讓客人享用的...

古代社會確實會出現一些清正廉潔的官員，但政治清明不可能只靠“清官”個人來實現，試想當年如果沒有宋仁宗的雅量，包拯的建議還會被採納嗎...

西周時期的法律就規定，“諸侯無故不殺牛”，那時可不像現在，牛肉是不能隨便吃的，基本都是在進行祭祀將牛殺掉後才能吃到一口牛肉，而吃牛肉的人也一定是貴族人士...

第二個原因，非洲人不敢馴化野牛...

”朝廷嚴禁屠殺六畜，包括馬、牛、羊、豬、狗、雞...