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再次起鍋，在平底鍋裡刷上一層食用油，等油燒熱之後，把洗淨浮沫的雞中翅煎制，用小火把雞中翅兩面煎至焦黃，這樣顏色更好看，吃起來口感也會更加的美味，接著鍋裡放入適量的薑片，小蔥段，幹辣椒，不吃辣的可以不新增幹辣椒，然後倒入適量的熱水兌成湯汁，沒...

準備原料：雞翅400g，姜蒜適量，料酒1勺，生抽3勺，蠔油1勺，黃豆醬1大勺（吃辣的可以換成豆瓣醬），白糖2勺，胡椒粉適量，孜然粉適量，水澱粉小半碗1、雞翅洗淨瀝乾水分，兩面各切三刀，方便入味，姜蒜切碎備用2、雞翅中放1勺料酒，1勺生抽和適...

水開後打去鍋中的浮末，倒出雞翅控水備用，鍋內燒油，起鍋倒入蔥，姜，蒜和小米椒一起翻炒，炒出香味以後，倒入雞翅快速翻炒片刻，然後加入適量的清水，清水的量要沒過雞翅...

這檸檬雞翅主要就是醃製了，醃製入味後只需要小火煎一下就能搞定...

這道簡單好吃的紅燒雞翅就做好了，技術總結，一，雞翅在烹飪之前一定要先焯一下水，最好涼水下鍋，涼水下鍋可以更好的焯出雞中翅的血沫和腥味...