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投資目標有了，接下來需要怎麼運作，看完高枝微投的專業講解，您也能成功的賺到人生第一桶金。

1，一兩千的小成本生意，“江南特產”

年底來了，介紹一個能在年前，賺點錢過年的年貨特產——“油炸脆膘”。

而且投資也不高，一千左右就可以生產。

這道小吃，是江西宜春一片山區的特產，其已有幾百年的歷史。

據傳，清朝初年，達子剛推翻明朝，從皇宮逃出十幾名太監與護衛、宮女，向江西方向逃亡。

2，一兩千的小成本生意，“逃路捂新點”

在逃亡的一路上，途徑湖南境內，帶的肉乾等食物已吃得差不多了，而手上銀子也餘下不多。

但又不得不補足食物，其中有個廚子，突發奇想，與幾個頭頭商量，購買便宜的肥肉與麵粉，切碎和在麵粉糊裡，用油炸，炸好了可以儲存很長時間。

為了一路不會捱餓，他們就開始製作。

沒想到炸出來品嚐了一下，發現口味還很好，裡面雖然是肥肉，但經裹上面粉油炸後，食用時，入口酥脆，肥而不膩。

為了逃難方便，這群人就又製作了幾框，帶路上當主糧吃。

3，一兩千的小成本生意，“定居江西”

後來，這群人在江西某山區定居下來。

當時正直年關，這群人可是從皇宮裡逃出來的，對吃的東西要求極高，說其為高階吃貨也不為過。

為了紀念這段逃亡故事，又正直年關，就把這個油炸脆膘反覆研究，改良配料，作為過年的一道精美的點心之一，供過年招待貴客用。

4，“油炸脆膘製作”

準備、植物油半鍋，豬板油1kg，麵粉1kg，泡打粉適量，白糖粉適量，麵包糠、黃豆芝麻粉適量。

豬板油切成兩三指甲大小備用，麵粉加溫水“35℃”加泡打粉3-5克，化成勉強能流動的麵糊。

把豬油丁放入麵糊裡，攪拌均勻。

油燒七分熱，用小勺子掏一小勺、一小勺，放油鍋炸，炸成金黃色撈起瀝乾油。

白糖粉面包糠黃豆芝麻粉放一起，攪拌均勻。

把瀝乾油的半成品放粉末中滾幾滾，滾上一層均勻的糖粉，過篩篩掉多餘的糖粉就OK了就可以裝袋出售。

好了，今天講的案例希望能幫助到您，有想法的可以在留言欄討論。下期更精彩，不要錯過哦！