大雪將至，別忘了多吃這“三雪”，應季而食，調理身體安穩過冬

過完小雪節氣，即將迎來大雪節氣，而這兩個節氣，都是反映雨雪趨勢的節氣，因此降雨和降雪比較多，需要注意的是防寒保暖。天氣寒冷的時候，胃口一般都比較好，那是因為身體需要足夠多的熱量，來抵禦寒冷。雖然大魚大肉可以提供足夠的熱量，但是不建議吃太多，補充全面的營養，只需要選擇應季食物即可，這樣才可以更好的調理身體，安穩過冬。大雪將至，很多人不知道吃什麼好？記住這一句話：多吃“三雪”過暖冬，應季進補身體好。

三雪

第一雪：雪藕

雪藕就是冬天出泥的蓮藕，色白如雪，而得名雪藕。冬天吃雪藕，具有很好的補益功效，特別適合在大雪期間食用。

推薦食譜【清炒藕片】

食材：蓮藕、青紅椒、姜、鹽、味精、食用油。

步驟1：蓮藕去皮切薄片備用，再切點青紅椒粒和薑末備用。

步驟2：起鍋燒水，放入蓮藕片焯水煮熟，然後撈出備用。

步驟3：起鍋燒油，加薑末和青紅椒粒翻炒片刻，再放入蓮藕片翻炒，加鹽和味精調味，就可以出鍋了。

第二雪：雪菜

大雪節氣期間，老一輩的人都會醃一些雪菜過冬食用，雪菜富含膳食纖維、胡蘿蔔素等營養物質，不僅開胃，還助消化。

推薦食譜【雪菜豆腐】

食材：雪菜、蔥、豆腐、鹽、味精、食用油。

步驟1：起鍋燒油，加雪菜和蔥翻炒片刻，然後倒入適量熱水燒開。

步驟2：豆腐下鍋，燉煮5分鐘，最後加鹽和味精調味，撒些蔥花即可。

第三雪：雪梨

大雪期間，寒冷又幹燥，這個時候很容易肺燥咳嗽。我們可以多吃一些雪梨，緩解、預防這些症狀。

推薦食譜【冰糖雪梨】

食材：雪梨、冰糖、枸杞。

步驟1：雪梨清洗乾淨，切塊備用。

步驟2：放入鍋中，加些冰糖和清水，燉煮半個小時。

步驟3：最後加幾顆枸杞就可以了。

中醫認為“冬不藏精，春必病溫”，大雪節氣期間，中老年人要注意“養藏”，應季而食，早睡早起，多運動，增強體質，抵抗嚴寒。