今天要製作一款牛肉醬炒刀削麵，味道非常的好吃，而且口味也是特別的獨特，相信一定會有很多人喜歡。製作起來非常的簡單，味道也是特別的美味。

很多人生活在北方都只知道刀削麵非常的好吃，吃起來味道相當的獨特，得到了很多人的關注。打滷麵，熱湯麵還是炸醬麵各種面類在北方可以說是應有盡有。 換著樣吃，換著做法的製作更是各具特色，非常的美味。我們需要準備刀削麵，還需要準備牛肉醬，玉米油，胡蘿蔔，豆芽，洋蔥，香蔥，醬油，米醋，白糖，水。

準備好原材料，豆芽清洗乾淨，胡蘿蔔去皮切成絲狀放在一邊，其他的配料全部切碎，放在一邊等待備用。準備好的碗里加入醬油，還需要加入米醋，白糖。均勻的攪拌一下，我們把準備好的刀削麵放在鍋裡煮八分鐘左右撈出放在一邊，等待備用。

我們在鍋裡放入少量的油加入準備好的鄉村，還有洋蔥，繼續翻炒，炒出香味，以後再加入，我們剛剛準備好的胡蘿蔔繼續翻炒，炒完之後我們一定要經過油炒，這樣才能夠讓我們的胡蘿蔔營養物質釋放出來，味道會更加的好吃。準備好的綠豆芽放進去繼續翻炒，炒制完之後把我們煮好的刀削麵繼續放進去。翻炒過後，我們把剛剛準備好的醬汁倒進去繼續翻炒，加入兩大勺牛肉醬，迅速翻炒之後一定要快，而且麵條變軟了，成了一坨就太難吃了，味道會不好吃。

所以我們趕緊放上鹽，我們可以少放一點，因為我們在這裡加入的醬汁還有我們準備好的牛肉醬味道里都含有鹽分，所以我們少放一點關火之後放上一些蔥碎。均勻攪拌一下就可以享受了，味道非常的好吃，而且還特別的美味，絕對讓你想不到你的一款美味，好吃的炒麵。這款牛肉醬炒刀削麵絕對是非常的獨特，面煮的時候千萬不要過火，配菜也可以根據自己的喜好進行搭配長，我們還可以放上一勺辣油，味道也是相當的不錯。

絕對讓你大飽口福，這樣一款美味，好吃的刀削麵。再搭配上我們各種各樣的蔬菜。麵條製作八分鐘差不多，一定要過冷水，這樣才會吵出來更加的爽口，味道才會更加的好吃。不然炒出來一坨就不好吃了，味道也會受到影響，所以很多人也一定會不喜歡，所以我們在這裡要掌握好我們的火候。