一定得至少留接近根1分米的頸，也可以在多上肥的情況下去促進張粗或長高。

茴香喜歡寒冷的氣候，它耐寒但不耐熱。最適萌發溫度為16℃-23℃，最適生長溫度為15℃-18℃。如果溫度超過24℃，種子將生長不良。當空氣相對溼度為60%-70%時，生長良好。對土壤的適應性強，但肥力和保水性強的肥沃土壤是最好的，這需要氮、磷、鉀肥的平衡供應。原產於地中海地區，在中國所有省份和地區種植。

茴香利用種子繁殖，播種前，種子在15℃左右的冷水中浸泡12小時，然後揉搓。然後，在18-20℃加速發芽，當種子變白時開始播種。它也可以用5毫克/千克赤黴素浸泡12小時，以促進發芽。可以播種或鑽孔，每畝種子用量為5-6公斤；秋冬季節，種植量可增加至7-8kg。播種時，行距為10-12cm，深度約為1cm。播種後立即澆水，保持溫度在15℃以上，並保持床面溼潤，便於出苗。

茴香根系分佈較淺，因此整地要細緻。每畝施用3000多公斤優質農家肥和50公斤過磷酸鈣；翻土15-20釐米深，打碎土塊鋪床，床寬1米，澆足腳底播種。苗木出苗後，及時間苗，保持株距4cm，並結合間苗拔除雜草。避免高溫，茴香在15-20℃下生長良好，4-5℃以下容易結冰。當溫度達到25℃時，應加強通風。