都說好吃不過餃子，作為一個地道的山東人，餃子等麵食是我的最愛，作為一個做飯愛好者，有點尷尬的是我什麼菜都會做，唯獨不會做麵食，所以每次想吃餃子的時候只能買速凍水餃，速凍水餃味道大打折扣，於是我決定親自嘗試做麵食，自己分析了下我不會做麵食主要是不會和麵和擀皮，所以我買了現成的餃子皮，準備用餃子皮做餡餅吃。

有了現成的餃子皮，就節省了很多的時間，做之前一直擔心做出來會不好吃，所以剛做出第一鍋的時候就迫不及待的讓家裡人嚐嚐味道怎麼樣，沒想到結果出乎我的意料，第一次做麵食竟然得到了家人們的一致認可，真是太好吃了，用餃子皮做出來的餡餅兒竟然比餃子還好吃，接下來把我的做法給大家分享一下，希望對大家有用。

首先準備餡兒，可以用韭菜、茴香、南瓜、茄子等等，我這次用的茴香，茴香買回家先洗乾淨，切成茴香段，然後加入五花肉末，再依次加入生抽、鹽、十三香順時針攪拌均勻。

餃子皮用一個碗扣住，醒上十分鐘。

取適量的茴香餡兒放在一張餃子皮上，茴香餡兒儘量多放一些，餡兒太少做出來的餡餅不好吃。

然後把另一張餃子皮扣在上面，然後沿著邊兒用手捏一下，準備一把叉子，用叉子在四周摁上花邊。

電餅鐺預熱一下，然後倒入適量的油，油溫八成熱時放入餡兒餅。

稍微煎一會兒，再翻面煎，煎至兩面金黃色即可。

用夾子夾到盤中即可食用。

煎餡兒餅時一定要多放點油，不然容易糊，餡餅用叉子摁花邊，不但做出來好看，最主要的是不容易露餡兒，用餃子皮做出來的餡兒餅口感非常的棒，媽媽再也不用擔心我不會做麵食了，如果您喜歡牛小廚的作品，歡迎轉發分享收藏，關注牛小廚，每天帶給您不一樣的美食做法。