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12月7日，也就是明天，我們即將迎來二十四節氣中的大雪時節，大雪節氣的到來，意味著雨雪天氣增多，初冬也在進去深冬時節，冬天是儲備能量的季節，冬藏而進補，應季而進食，很多朋友都會吃一些高熱量，高蛋白的食物來為身體提供能量，葷素搭配，營養美味，今天就跟大家分享大雪時節必吃的6種食物，趕快收藏好，一起來看看，元氣滿滿過冬天。

牛肉

黑椒杏鮑菇牛肉粒

所需食材：杏鮑菇，牛肉，黑椒汁，青椒，鹽，黑椒汁

美味做法

1 杏鮑菇洗淨切成小片，鮮牛肉切成大粒，備用。

2 牛肉中放入鹽，黑椒汁各一勺醃製20分鐘。

3 另起鍋燒油，下杏鮑菇和牛肉粒，青椒片，炸一下過一遍油，炸透炸熟。撈出控油。

4 倒出油，鍋中留有底油，放入所有的食材煸炒，再加一勺蠔油，一勺生抽，鹽半勺，黑椒汁兩勺，大火爆炒兩分鐘出鍋，美味可口家常菜。

蒜苗

蒜苗炒臘肉

所需食材：蒜苗，臘肉，蒜，小米辣，鹽，雞精，生抽，蠔油

美味做法

1 臘肉切成小片，蒜苗洗淨切成小段，備用。

2 起鍋燒一點點油，下臘肉煸炒，煸炒出油脂，下蒜片，小米辣爆香，放入蒜苗。

3 加鹽，雞精，生抽，蠔油各一勺大火爆炒一分鐘出鍋，嘎嘎下飯的美味家常菜。

蝦

茄汁大蝦

所需食材：蝦，番茄汁，鹽，雞精，生抽

美味做法

1 大蝦洗淨開背去蝦線，剪去蝦鬚，起鍋燒油，下大蝦煎，煎至兩面焦黃，盛出備用。

2 另起鍋，加兩勺番茄汁，倒入大蝦，加鹽，雞精，生抽各一勺，加點水，燜煮10分鐘，收幹湯汁，盛出即可。鮮香味美。

茄子

醬燒茄子

所需食材：茄子，豆瓣醬，鹽，雞精，白糖，生抽，芝麻

美味做法

1 茄子洗淨切成滾刀塊，下鍋炸，過一遍油，撈出控幹油。

2 鍋中留有底油，加一勺豆瓣醬，放入茄子煸炒，加鹽，雞精，白糖，生抽各半勺，炒勻，炒熟，撒點芝麻出鍋，美味可口家常下飯菜。

蘑菇

花菇炒肉

所需食材：花菇，豬肉片，小米辣，蒜片，鹽，雞精，生抽，蠔油，白糖，蒜苗

美味做法

1 花菇洗淨切成小片，下鍋焯水，焯熟撈出，控幹水分備用。

2 起鍋燒油，下小米辣，蒜片爆香，放入肉片煸炒，放入蘑菇，加鹽，雞精，生抽，蠔油各一勺調味，白糖一點點提鮮，大火爆炒一分鐘，撒點蒜苗炒勻出鍋，簡簡單單家常下飯菜。

生蠔

蒜蓉生蠔

所需食材：生蠔，蒜，鹽，生抽，蠔油，小米辣

美味做法

1 準備蒜蓉，起鍋燒油，下蒜蓉，小米辣爆香，加鹽，生抽，蠔油各一勺調味，炒勻盛出備用。

2 生蠔開口，洗淨放入半殼內，加調好的蒜蓉汁，上鍋蒸10分鐘即可，鮮香味美。

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